[问题] 台南著名猪心冬粉的鸭脚翅？ AAsmer PTT批踢踢实业坊

[问题] 台南著名猪心冬粉的鸭脚翅？

楼主: AAsmer (英年早肥(台南♂)) 2016-02-17 01:28:24

这几天吃到台南著名猪心冬粉店的鸭脚翅真的满好吃的，
肉很烂一吸就全部离骨，重点是那个汤头怎么会这么浓郁，
还喝到胶质，好好喝喝到我有点怕，不过我对制程不大了解，
想请问大家非常浓郁的汤头的问题，它的内容物是
1. 热量超高
2. 加了很多味精
3. 鸭脚真的控很久才会胶质都融进汤里，可能还有一点中药秘方
PS. 一碗干猪心配白饭+鸭脚翅，骑车回家都不冷，ORZ

作者: m800924 (传歌) 2016-02-17 01:50:00

阿明4你!!

作者: RB1125 (RB) 2016-02-17 01:50:00

4.阿明很有个性

楼主: AAsmer (英年早肥(台南♂)) 2016-02-17 01:53:00

我是吃黄氏

作者: RB1125 (RB) 2016-02-17 01:55:00

悲剧阿明哭惹

作者: peiching (chingching) 2016-02-17 02:31:00

吃不饱阿

作者: yankeessuck (娘基萨克) 2016-02-17 06:50:00

要排超久的一小时要吧但好吃啦

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2016-02-17 08:39:00

有人吃几十年了。反正你也不会常吃。鸭脚翅就是每天在瓮里熬出来的，太早去还不好吃要9点后。。有问题脸书有粉丝团可提问

作者: truffaut (Bon Vivant) 2016-02-17 09:05:00

好吃

作者: Fantasyhisai (凪の日月) 2016-02-17 09:16:00

阿明

作者: tonywu1127 (ACHILLES ) 2016-02-17 22:10:00

啊文啊明黄氏大胖

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