阿棠牛肉汤
台南市中西区尊王路93号
12:00-22:00 周一公休
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台南的牛肉汤林立将近300家
大多品质都不算差
真的没有必要花时间去排队
有许多不必排队也是超级好吃的店
汤头也有分种类
有纯牛骨熬煮、中药汤底底或是蔬果风味
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这间的汤头使用凤梨、洋葱、老母鸡等大锅熬煮
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增添了许多层次感
运气好还可以跟老板交代一下要雪花肉
真正可以喝得口齿留香
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而这盘白道牛肉相当特别
类似姜丝炒大肠的作法
姜丝拌炒酸醋提味
有牛肉的咬劲搭上姜丝的脆感与一点点的酸味
一碗汤一碗白饭炒一盘白道牛肉以及青菜
台南牛肉汤实在是超级无敌好吃的啦！
大雄饱店 台南别院
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