餐厅名称：赤崁玺楼
地址：台南市中西区西门路二段372巷10号
电话：06-2245179
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:00
公休：参考粉丝团
每人平均价位：300~400
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/443102576
前几周和老妈的台南小旅行本来只有我和老妈母女两人, 在台南工作的老公,
后来犹豫了半天, 还是决定工作空档来跟丈母娘吃个一餐再继续忙.
知道妈妈最近比较爱吃蔬食, 找了赤崁楼附近的气氛老宅蔬食餐厅- 赤崁玺楼.
赤崁玺楼位在台南的西门路二段, 离赤崁楼两三条街.
懒一点骑机车大概3分钟抵达, 步行的话10分钟以内也就到了.
比较意外的是这栋建筑隐藏在西门路二段的小巷里,
对不熟的人来说可能要一手拿手机估狗map一边找比较好找.
走到门口有一种"wow, 没想到这里有一个世外桃源"的小小惊喜,
灰色老宅墙面旁有漆成蓝色的门窗框, 也听到小小水池传来潺潺水声.
妈妈很可爱, 一进来之后就像小朋友一样东看看西看看.
店员特地介绍, 这栋老宅洋房建于光复初期, 融合了当时的日式洋风.
当年少有房子是钢筋水泥, 也成了仅次于除了林百货的最高的民宅.
这几年屋主购入后将房子重新整修, 保留很多老宅的历史点滴.
这天天气很好, 也颇温暖, 本来店员安排了室内座位,
老妈询问庭园还有位子是否能坐外面.
也因为这样, 后来我们三人便在露天区听着潺潺水声用餐~
这天等老公工作忙完一段落, 下午快1点我们才到餐厅.
店员送上菜单本后我们立刻迫不及待翻页点餐XD
(线上菜单请点选后方连结: 赤崁玺楼menu)
赤崁玺楼以素食/蔬食为主, 有中式餐点, 西式意大利面排餐,
也有小火锅等, 选项非常多, 来这里不怕找不着东西吃~
不过刚看菜单, 也发现餐点的价格比一般的简餐或蔬食餐厅高上一些.
主要是店家坚持所有食材都使用具备政府有机认证的食材,
油品和调味料也使用许多欧美进口品牌. 为了让大家安心, 还把这些产地一一标上.
这天我们三人吃完之后还打算继续去吃些甜汤小吃,
想说顶多吃到八分饱留个甜点胃! 最后点了一份双人的无国界桌菜料理套餐,
以及单点一份黑胡椒猴菇排, 套餐的附餐就我跟老公一起分享.
喔对了,后来发现无国界桌菜料理好像是比较新的(电子版菜单没有)
附上一张纸本给大家参考囉!
点餐完毕后店家告知餐点要稍微等上一些时间(刚好前面两组客人当点完菜)
也趁这时间, 带对这栋古宅充满兴趣的妈妈四处晃晃.
如同前面所说, 屋主在整修这栋洋楼时保留了大部分的格局和风格,
只改变了一些如铁窗颜色和重漆斑驳墙壁.
也因为如此, 原本洋房内的小房间, 巧妙安排成用餐的小包厢.
二楼场地较大, 很适合家族聚会, 或是公司部门聚餐
(才刚说到店员就说前一天才有公司部门包整层)
还没介绍完, 老公就打电话上来说餐点上桌了XD 饿翻的我牵着妈妈速速下楼.
首先是第一道, 无国界桌菜套餐的有机新鲜蔬果沙拉. 这道沙拉蛮特别的,
除了旁边的生菜外, 下方的根茎类蔬菜都是先料理到全熟.
调理根茎类蔬菜有一味"孜然"是我很少在沙拉里吃到的特别香气.
接着是无国界桌菜套餐的五谷杂粮面包, 说真的, 幸好三人分,
四块面包再加抹酱, 要我跟老妈只有两人, 吃完之后就饱了吧XD
四块面包我们都是拨一点一起吃, 以附餐面包来说在水准之上,
每块面包咀嚼都有面香, 单吃也不会太干.
抹酱主要基底是法国奶油乳酪, 比起美国的奶油乳酪没那么酸,
倒比较有乳酪的香气!
提醒: 抹酱非常涮嘴, 很容易就失手一直涂下去, 然后面包一下就吃很多了~
老公就是一下失手然后连吃三个半块, 把我份都吃完的罪人!!!!!
无国界桌菜汤品, 土托余咸粥. 这道菜上桌时店员特别介绍,
老板年轻时吃到土魠鱼咸粥后一直念念不忘,
老板夫妇俩改吃素之后, 老板娘特地为老板设计了这道咸粥.
其实汤头味道还蛮像荤食的土魠鱼汤, 可能就是素鱼肉部分要自己想像一下,
然后台南咸粥比较接近汤泡饭喔!
无国界桌菜前菜, 泰式玉米饼佐柠檬酸辣酱.
这是我吃过最接近原味的玉米饼, 因为她就是一颗一颗玉米裹粉下去炸XDDD
炸至外观金黄口感香脆, 配上柠檬酸辣酱很涮嘴XD
然后是无国界桌菜套餐的第一份主餐, 中西合璧, 义式酱佐米粉.
是说中西合璧这四个字也太逗趣了XDD(还特地标出来)
看似不华丽, 卖相也还好的一道, 实际上味道非常好!!!
青酱搭米粉完全无违和感, 米粉炒得恰到好处, 咀嚼有九层塔的香气~
上头的焗烤起司不搅拌吃很像在吃外面意大利面焗烤,
但我们比较喜欢将起司拌入下方, 让起司变成提味的配角~
老公点的黑胡椒猴菇排. 摆盘很高雅,
除了肉排变成猴菇排外, 就像到高级西餐厅用餐.
猴菇排是采整个不切块的猴头菇下去料理.
第一口时其实觉得怎么口感比较韧, 跟外头吃到的猴头菇不同.
询问店员后, 店员说外头猴头菇吃起来软嫩是加了蛋,
但这道餐点当初设计时希望不管全素或蛋奶素都可以食用,
因此采原汁原味下去料理, 没加其他蛋之类的东西.
然后是无国界桌菜料理的第二份主餐, 咖哩小火锅.
上桌时还没吃, 就闻到咖哩汤头飘来的咖哩与孜然香气,
另外, 看到塞满满的叶菜真的好开心啊!!!!
火锅料除了青菜, 没有其他素肉, 只有少部分的豆类制品如豆皮豆腐,
豆皮豆腐店家一在强调是用非基因改造的黄豆制造的喔!
火锅的蔬菜新鲜豆腐豆皮都很不错, 但这天让我们印象最深刻的,
就是这咖哩汤头! 赤崁玺楼小火锅的咖哩汤头实在太˙正˙点˙了!!
一般吃咖哩小火锅, 都会觉得口味很重, 因为咖哩盖过所有火锅料和汤的味道.
但赤崁玺楼的咖哩小火锅汤头很有层次, 咖哩混合孜然是香气浓郁但汤头不死咸,
喝下去还可以喝到蔬菜汤头的蔬菜甜! 不夸张, 平常极少喝火锅汤的妈妈都把汤喝光光~
无国界桌菜饭后小甜点, 这天是红豆奶酪.
饮料我们则选了一杯热的德国农庄D&B有机花果茶和冰的水果醋,
两杯味道都很清爽, 很适合饭后消化.
本来预计吃个8分饱, 但吃完全部之后我跟妈妈根本就不只八分饱@@
肚子撑得要死, 刚好2点大说数客人也离开, 刚刚没参观完所有空间的我们,
询问店员可不可以再多讲一些这老宅的故事(笑)
其实现在老板自己和老板的妈妈都还是很常来这栋老洋楼,
像老板的妈妈就常常在天气好时, 坐在二楼阳台的这张位子,
赏赏景, 跟儿子聊天, 或是到旁边二楼的小空地散步.
为了让整间老房更有味道, 老板当初整修这边时,
也特地去找了不少骨董老件, 像是柜子或是梳妆台洗手台.
妈妈看到厕所外的古老洗手台一整个尖叫, 说很有回到当年的感觉.
这天就与老妈还有老公在赤崁玺楼度过美好的午餐时光.
坦白说本来老公找到这里, 我还想说这么美的房子餐点好吃吗(一整个有偏见XD)
但其实很多偏见都很不必要, 因为味道是怎样, 吃过才明了!
从店家提供的新鲜有机的食材, 精致的手法料理创作出各式中西式餐点,
可以细细品尝蔬食餐的美味, 另一方面在美丽的古老洋房里用餐,
品尝美味的同时也可用视觉品味这个洋房里的历史点滴.
推荐给喜欢蔬食的大家一个新选择啦~