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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 原野炭烧羊肉炉
时间: Mon Jan 25 18:22:18 2016
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餐厅名称：原野炭烧羊肉炉
消费时间：2015年12月30日
地址：台南市东区东宁路352号
电话：(06) 238-3711
营业时间：每天 18:00 ~ 24:00
每人平均价位：200~400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉炉、面线、茼蒿
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/208163377
在我们成大摄影社的社员联展结束后
我们摄影社打算来场期末聚餐
决定来到东宁路和裕丰街路口的 "原野炭烧羊肉炉"
在这寒冬好好进补和保暖一番XD
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空间不大 桌椅都比较矮
然后可以闻到很重的炭火味 @@
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价目表
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蔬菜、火锅料和饮料等都在最后方的冰箱自行拿取
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羊肉炉都是先预热一阵子
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接着才跟着炭火送上各桌啦!!
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这家羊肉炉的汤头带有很重的药膳味和米酒味
不过喝这热汤挺保暖的
煮久了后味道就比较不那么重反而带有清爽感
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羊肉肉质挺软嫩可口的
而且炖煮地药膳味和米酒味都挺入味的
羊肉的皮则是软又Q弹
我们拿的火锅料有贡丸、鱼丸、豆腐、豆皮、米血、...等
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都丢下去煮啦!!
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高丽菜和豆腐都吸附满满的汤汁
吃起来都挺清爽的
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贡丸和蛋饺
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其中贡丸还挺扎实的挺有咬劲
以羊肉炉汤煮过的味道还不错
我们还点了几份面线
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面线以大蒜和油葱拌炒过
面线煮得有点软烂又有点黏
不过带有大蒜和油葱的清香不错吃
在这寒冷的冬天
到 "原野炭烧羊肉炉" 可以说是不错的选择!!