※ [本文转录自 Food 看板 #1MWKNVMy ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台南火锅] 洪昌麻辣鸳鸯火锅城
时间: Mon Dec 28 22:23:17 2015
图文版:http://goo.gl/BmVdvg
消费日期:2015/02
( http://goo.gl/FvPJ8z )
因为参与盐水蜂炮的敬神活动已经持续数年，所以每年过年期间，冰箱
我没意外都会在新营这边待上一个礼拜左右。也是因为这个原因，除了
自己乱走发现，大部分美食还是靠在地的朋友带冰箱去吃，才有机会尝
到。像本文这家洪昌麻辣鸳鸯火锅，就是在地朋友带路吃到的，不然我
只有一个人吃饭的情况下，哪可能跑进去开锅吃啊?XD
( http://goo.gl/4YL0L5 )
虽然今年是个暖冬，但冰箱还犹原记得当天去吃洪昌的天气可是冷飕飕
的说。
( http://goo.gl/0o3tJm )
( http://goo.gl/GR3lTF )
天气冷大家最喜欢开一锅来围炉，所以到店时整家店几乎已经呈客满状
态。消费方式采单点的方式，选好锅底后想吃什么就点什么。
( http://goo.gl/fqArOr )
各式调味料以及辛香料等，都放置在店面中间的圆柱旁供客人任意取用。
( http://goo.gl/nTIO1X )
锅底部分就有大概10种产品可供顾客选择，因为考量一群朋友里头，有
时候总会出现几位是吃素食，所以店家还推出单人素食锅底这样产品，
有贴心!
( http://goo.gl/kJkHNj )
花枝饺
( http://goo.gl/DYrGRf )
鱼饺
( http://goo.gl/yvNkNT )
卤大肠的食材品质相当优秀，每一块大肠都肥滋滋的，爱吃大肠的朋友
看到应该都会很开心。
( http://goo.gl/cito2s )
吃麻辣锅不可或缺的老油条，一定要点的啦。
( http://goo.gl/bnF1bR )
如果有人不吃辣可以选择鸳鸯锅底，一次同时尝到两款不同风味的火锅
也挺不赖的!
( http://goo.gl/Yp17Nc )
锅底里头的鸭血早已在麻辣汁里面炖煮入味，软嫩的口感吃起来很股溜
喔~喝了他们家的麻辣汤头几口之后发现，其实现在很多所谓名店的麻
辣汤头也不过尔尔，但是价格却往往贵上那么一点。个人觉得他们家的
汤头还算不错，以这价位来说C/P值还不低喔。
( http://goo.gl/7eDZ4M )
牛肉涮肉片，这里头应该有两款牛肉。
( http://goo.gl/c6NHCC )
再来这是鸡肉以及猪肉的涮肉片
( http://goo.gl/RQvEKi )
肉片直接在高汤里涮熟其实就已经有滋味了，当然如果喜欢在另外沾酱
也挺好吃。
( http://goo.gl/vmfGZq )
大肠头够肥，吃起来咬劲十足，个人满推荐的一样火锅料。
( http://goo.gl/ShMH6n )
如果没吃饱，再来份小馒头沾炼乳吃，既可当甜点也能增加饱足感喔!
虽然不是吃到饱的餐厅，不过各选项单价也没有很高，所以不需要花到
很多前也可以吃得很满足。
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本文照片以LUMIX GX-1拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
洪昌麻辣鸳鸯火锅城
730台南市新营区新进路二段270号
+886-6-6565828
营业时间:17:00~05:00
公休日:依店家公告
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:易
大众运输:市公共汽车新营鱼市场
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