※ [本文转录自 Food 看板 #1MS13GHh ]
作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: Food
标题: [食记] 台南Fi5ve义式下午茶
时间: Tue Dec 15 21:08:28 2015
餐厅名称：Fi5ve Urban Stay
消费时间：2015/12
地址：台南市中西区青年路220号
电话：06-223-1155
营业时间：10am-10pm
每人平均价位：此餐厅为单点制，请查询菜单。
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：义式pizza
官网：FB: FI5VE urban stay
图文版
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Fi5ve 大门前自己栽种的五种意大利香草 《迷迭香、罗勒、薄菏、百里香和鼠尾草》
提供丰富又精典的传统意大利菜肴，尤其是门口高挂的意大利官方认证证照, 在府城这么以小吃闻名的城市,注入了另一番风情。
下午茶的别名“慵懒的况味”，想给消费者体验意大利人享用下午茶的慵懒。
Y笨Y妹这次尝试的为<下午茶套餐>，一份甜的一份咸的。供应小酒食、Pizza、饮料类。
义式小酒时拼盘 380元
一共有五项单品，样样都是配酒菜经典。
布切塔 (Bruschetta)：为意大利前菜经典之一。在意大利为家常菜，可以简单依照个人对配料的喜爱做变化与搭配。法式长棍面包切厚片后搭配两种食材作为搭配。鲔鱼沙拉与意大利猪肉汉堡。鲔鱼沙拉拌起来很绵密，鲔鱼吃起来不干柴。绵密的鲔鱼沙拉与外酥内软质地的法式面包搭配起来很衬。使用意大利辣香肠的香气与自家餐厅前种植的香草的所做的汉堡排。尝一口可以感受到香草的自然香气与辣香肠收尾后的香微辣。浓郁不死咸。
威尼斯小酒食：鳀鱼水煮蛋。原料有橄榄油、水煮蛋、及灵魂鳀鱼。鳀鱼为地中海系料理常使用的食材之一，并不是特定一种鱼，而是鳀科类的都可以。使用法国油封手法，先将内脏去除干净之后，涂抹海盐，并在密封罐子里注入橄榄油。一小块放在水煮蛋上，让本来很一般的水煮蛋瞬间欧式风。有画龙点睛的作用。
风干腊肠芝麻叶：Y笨Y妹本身也很喜欢的一道小菜之一。 芝麻叶脆嫩之中带有香气，与干乳酪很搭。外曾为烘到微干的义式腊肠，微咸微辣。
卡布里沙拉(Insalata Caprese)：含有水牛起司、蕃茄、罗勒及青酱。非常简单的一道料理，不需要复杂的烹调过程也可以有健康的一道配菜。也有许多人将这道菜称为不甜小蕃茄的救星。红白绿三色刚好为意大利国旗的颜色，水牛起司的鲜甜与罗勒的温暖的香气结合。吃起来口味清爽。
综合菇菌：当季蔬菜与蕃茄干、橄榄、综合菇菌和巴西里一起翻炒。Y笨Y妹刚吃到时还想要拌意大利面。菇类本身的营养价值很高，高纤维加上低热量与低胆固醇。下午茶也要吃得很健康。带有点茴香气味的巴西里在这里将菇类做了很圆润的修饰。
义式铸锅水果松饼佐沙巴雍酱(Sabayon) 330 nt
沙巴雍酱：用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的意大利传统甜点代表作。它是一道充满酒香、蛋香的甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆蓋于当季水果上和现作松饼，口感
散发出微酒焦香，很特殊的口感变化。
饮品的部分也不马虎，也很大器的没有金额限度. 就是在饮品区选一杯 。
冰咖啡就是以冰砖咖啡为主角在搭配高大牧场的牛奶，可惜的是咖啡冰砖又加了冰块，一下子味道就变很淡啦。
店家推的皇家结婚曲茶，是法国经典品牌Mariage Freres的热门饮品，味道带有牛奶糖及焦糖香味，香甜又顺口。
洗手间 washroom也惊艳
每一家餐厅都卯足了劲在有限的空间中创造无限的五感体验，除了设计感十足的用餐环境
，洗手间也成了设计师们大显身手的不可错过的地方! Y笨Y妹也很喜欢参观洗手间，因那是一种视觉漫游，让自己仿佛穿越到另一个空间，刺激自己的审美神经。
呈现出很清透的色调；让人在相同的时间坐着相同的位置却有着不一样的心静。来份下午茶组合，随性翻阅一本小书，细细品尝来自意大利的味道。Y笨Y妹一年一度台湾下午茶聚又划下了完美的句点。