[食记][南区] RECORDS 路口牛肉面

楼主: boylondon (伦敦男孩)   2015-12-06 10:37:36
台南‧南区 RECORDS 路口牛肉面 since 2015, Nov
网志:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112915289
地址:台南市南区夏林路76号
电话:06-2235139
营业时间:11:00-14:00; 17:00-21:00
用餐时间:2015.11
脸书:RECORDS 路口牛肉面
(资讯若有异动,请以店家公告为准)
路口牛肉面位在夏林路上,下林米糕隔壁,
现代化的时尚外观,跟一般牛肉面店的装潢大不相同。
蛮像咖啡馆的,墙上挂著世界地图,
蒐集了一些老相机、老件,
用的是带点工业风格的旧桌椅。
面食有牛肉、猪肉、麻辣鸭血3大种类,
牛肉、猪肉拉面还有套餐组合,
另外还有小菜&饮料。
小菜-豆干、小黄瓜
饮料-有粉圆、爱玉的传统甜汤,另一杯是古早味红茶。
卤牛肉拌面,还有颗溏心蛋,再附上一小碗汤,
干面但面条口感仍然很滑溜,腱肉吃起来不会太干硬。
牛肉拉面套餐,汤面是红烧汤头,喝了几口,
韵味不错且不会太重咸,牛肉用的是牛腱心部位。
猪肉拉面,个人蛮喜欢这碗猪肉面的,
汤、肉、面都有相当水准,猪颊肉软而不过于熟烂。
麻辣鸭血汤,有好几块大鸭血跟豆腐,
鸭血很嫩、好吃口感不老,
汤喝起来有辣度但还没到很麻的地步。

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