台南‧中西区 美莉碧 Mary B 杯子蛋糕
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112966991
地址：台南市中西区民族路2段297号
电话：06-2220448
营业时间：11:00-21:00(卖完就收)
公休日：周一
用餐时间：2015.12
脸书：美莉碧
(资讯若有异动，请以店家公告为准)
美莉碧 Mary B杯子蛋糕店，位在民族路上，
近赤崁楼，赤崁担仔面对面。
由Mary & Rachel 两个美国女生共同经营，
Rachel是密西根人，Mary来自亚历桑纳，有餐饮业工作经验，
曾在纽约餐厅工作过，还当过寿司师傅，超酷!
两人来台湾有5年的时间，一开始在安平开店，
以Mary的名字为店名，赤崁楼的新店面，多了内用座位。
Rachel说美国有很多杯子蛋糕店，size有大有小，
美莉碧则是以“迷你杯子蛋糕”为主，
全口味共有30多种，平常日会有5~6种口味，假日会推出到近10种，
第一次来看到柜子内的多种口味可能会难以抉择，
可以请她们做个介绍，Mary & Rachel两人都相当亲切，
讲话会中英文夹杂，但中文是可沟通的。
买了小盒装(6个杯子蛋糕)$200，
店家的外带盒内盒有固定纸板，
可以减少变形，不错的设计。
经典香草-香草蛋糕加马达加斯加香草糖霜
巧克力香草-黑巧克力蛋糕加香草糖霜
双种巧克力-黑巧克力蛋糕加巧克力糖霜
柠檬爱-香草蛋糕加柠檬蛋黄酱、柠檬糖霜
Mary、Rachel说蛋糕体的口感必需因天气调整，
而美国杯子蛋糕都相当的甜，
台湾人较难接受那种甜度，
所以有略微改良，让蛋糕&糖霜吃起来较不会腻口，
加上size迷你，可以让客人一次吃到多种口味。
特殊节日还会推出特别口味，
像今天有圣诞节版本的波本蛋酒(Bourbon eggnog)，
是香草蛋糕加波本糖霜(波本加卡士达酱调和)
和用巧克力香草蛋糕结合薄荷糖霜的拐杖糖(Candy cane)，
等于是利用蛋糕&糖霜的变化，重现许多人印象中，
那一小根红白相间拐杖糖果的风味。
*开车不喝酒 喝酒不开车 饮酒过量 有碍健康*
除了蛋糕外，也有饮料、冷泡咖啡可点，
现在晚上时段会慢慢增加调酒项目，成为甜点小酒馆。
价目表-1个$40、3个$100、小盒装(6个)$200、大盒装(12个)$400