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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 银座杏子日式猪排 台南西门新光店
时间: Fri Dec 4 10:20:48 2015
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餐厅名称：银座杏子日式猪排 台南西门新光店
消费时间：2015年12月2日
地址：台南市中西区西门路一段658号 新光三越台南新天地B2F
电话：(06) 303-1338
营业时间：每天 11:00～22:00
每人平均价位：250~450
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩腰内猪排套餐、博多黑咖哩猪排套餐、草虾腰内猪排套餐
官网：http://www.ikingza.com/
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/206756044
新光三越台南新天地B2美食区曾经经历了一个多月的重新改装
于9/25那天改装完工并重新开幕
引进了8间新餐厅以及多间新店家
其中包括杏子猪排的台南首店就设在那
我已经有两年多没逛过台南新天地B2了
尤其小西门设立后餐厅几乎都在那
两星期前好不容易有空再到新光三越
就有去新天地B2杏子猪排吃了一次
这是我生涯第二次吃杏子猪排
第一次则是4年前在台北捷运科技大楼站附近的那家吃过
当时好像只有台北市有3家
现在全台竟然已经多达11家了(台北6家、高雄和桃园各2家、台南1家)
前天(12/2(三))我就约了我们Lab的一位意大利外籍生
还有一位刚硕士毕业的德国外籍生和他女友
到杏子猪排聚餐
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刚开幕的时候排队超多人(不意外)
现在情况好多了但是目前还是不开放订位的
我是提前先去帮忙排然后大家到齐了再进去这样(大概排了15分钟左右吧!)
餐厅内部采用简单舒适的日式装潢
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一开始先上的是可无限续加的生高丽菜丝
可以加柚香和风酱或紫苏梅沙拉酱食用
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我个人是比较偏好将高丽菜丝淋上柚香和风酱
吃起来比较清爽开胃
若是点原味的猪排则会附上一些白芝麻
将白芝麻磨碎再加入猪排酱后搅拌均匀
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我们的主餐登场啦!!
我这次点的是草虾腰内猪排套餐
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这家的猪排用低温慢火烹炸
外层炸得相当酥脆
猪肉的肉质挺棒的
相当鲜嫩并且吃得到一些肉汁
真的很美味呢!!
此外腰内猪排肉的纤维比较细
所以口感较为细致
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草虾也炸得相当酥脆
虾子本身软Q又弹牙味道鲜美
淋上柠檬汁再沾塔塔酱挺配的更好吃
意大利外籍生的主餐是咖哩腰内猪排套餐
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这家的咖哩酱汁温润又香浓
猪排沾著咖哩也很配又更美味!!
德国外籍生则是点了更特别的博多黑咖哩腰内猪排套餐
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博多黑咖哩是再加上了墨鱼汁和一些香料调制而成
味道更重又更为香辣
我两星期前来这家尝鲜时就是点这道
觉得黑咖哩更好吃耶!!
浓郁又香辣的味道吃起来更是过瘾!!
第一次吃这样的博多黑咖哩则是去年3月底在台北的赤神猪排公馆店吃过
他的女友的主餐是里肌猪排锅膳套餐
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炸里肌猪排淋上鸡蛋以及独门酱汁
上面还放上些蔬菜和洋葱
端上时香气十足
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里肌猪排油花比较多
吃起来带有些嚼劲也比较油腻点
外表面衣吸附满满酱汁吃起来咸香又带些甘甜
蛋相当滑嫩又入口即化
此外我们的套餐都有附野菜味噌汤
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汤里面满满的高丽菜和红萝卜
挺不错喝的
我的饮料是柳橙汁
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冰凉又酸酸甜甜挺解腻的
有两人点了抹茶可尔必思
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他们都觉得风味很特别挺好喝的XD
最后是餐后甜点
我跟意大利外籍生都是点地瓜香草冰淇淋
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热烤地瓜再加上香草冰淇淋覆蓋著
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地瓜和冰淇淋的双重香甜交融很美味呢!!
德国外籍生的甜点是杏仁豆腐
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他女友的甜点是白咖啡布丁
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吃下去有浓郁的咖啡香呢!!
睽违了4年总算能再次吃到杏子猪排真是太棒了
这可以说是在国内吃过最棒的日式猪排
无论是香脆程度以及猪肉品质都是目前吃过最棒的
此外4年前第一次去吃的时候还没有咖哩类的餐点
现在总算也有了
而且还有更特别的博多黑咖哩更棒
餐点种类很丰富
从前菜、主餐、饮料和甜点我们都很满意
现在高雄和台南都有了真的很方便
期待能再次到杏子猪排享用美味的日式猪排!!
最后就附上菜单给大家参考囉!!
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