餐厅名称:府城骚烤家
地址：台南市东区前锋路126号
电话：06-2377099
营业时间：18:00 ~ 02:00
每人平均价位：500
网志图文版
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这天来到府城骚烤家吃烧烤
本来挺担心它的位置离火车站近应该很难停车的
不过出乎我意外竟然超好停车的
话说以前很常在台南火车站附近绕
却都没发现这家店
这家店在竞争的台南美食界竟然已经存活七年了
想必有其过人之处
酥脆豆皮
豆皮吃起来酥酥脆脆的
带些烧烤的香气
有越吃有涮嘴的感觉
盐烤甜不辣
老板求来的鱼浆材料让店家获得入选2015台南府城观光护照
以现做鱼浆制成的甜不辣吃起来有种绵绵的口感
放久的甜不辣反而增加了脆度更好吃呢
咖哩牛肋条
手工切的牛肋条让肉质更有嚼劲
咖哩醃制六小时后
让咖哩味更融入牛肋条里
黑胡椒牛肋条
我们更爱的是黑胡椒牛肋条
吃起来肉质更嫩
蔬菜双拼
青椒和香菇的双拼超好吃
青椒烤的不会过干保有它的脆度
香菇水分都锁住超级多汁的
我默默地几乎扫完整盘蔬菜啦
顶级松阪猪肉
不愧是顶级肉的纹理超分明的
松阪猪肉虽有嚼劲但却又好咬喔
酱烤油条
火锅名菜油条竟然也可以烧烤呢
我想在这应该是独步全台吧
透过火烤逼出油条油脂
吃起来不油腻反而多了酥脆感
酱料吃起来又香又带些甜味
据说是以米酒加柴鱼片还有麦芽调成的独家酱料
A级秋刀鱼
什么他家于是整只鱼是烧烤的
所以保留了鱼肉的水分
本来担心很多刺的
不过老板俐落
几个步骤就帮我们去除鱼刺了
盐酥杏鲍菇
外面是酥脆的炸皮
里面则是多汁的杏鲍菇
吃起来会一个接一个
川味椒麻鸡
厚实的鸡腿肉
搭配又麻又辣的酱汁
吃起来辣的好过瘾
蒜头鸡
据说这道是冬令进补的好料
汤里面满是蒜头
蒜头熬煮很久
因为汤头有浓郁蒜头味
一喝马上有温热的感觉
鸡肉吃起来超嫩的
高丽菜也很脆
好喝到我们在逼近30度的天气里
喝了好几大碗
脆皮猪肠
猪肠吃起来弹性多汁
肥肠香气也很足够
老板对于食材的挑选非常用心
以自己爱吃和敢吃的标准来制作每一道料理
店家还特别准备投影机来投放大萤幕给客人看
如果你爱吃又爱热闹可千万别错过这家用心的好店
美食指数****
气氛指数***
cp值指数****
再访指数****