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reesion (阿汤哥)
2015-10-31 22:10:54餐厅名称：银座杏子日式猪排 台南西门新光店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/309624612
消费时间：2015年/9月
地址：台南市中西区西门路一段658号B2F
电话：06-3031338
营业时间：11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：330
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'12.6"N 120°11'51.7"E
停车：方便（新光三越地下停车场）
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杏子猪排是来自日本ATOM株式会社旗下的品牌，
在2013年时与六角国际签约台湾经营权，并将店舖名称订为“银座杏子猪排”。
本来只有在北部、高雄才有分店，在9/25时随着新光三越西门店B2F的大改建一起开幕，
正式落脚台南，成为了当天最受瞩目的店家之一。
其实这篇文章是9/29杜鹃台风来袭那天去吃的，虽然台南没放假，
但新光三越上午没开，到了下午两点才开放客人进入，
所以我们也趁著这个机会在“完全没排队”的情况下就入座了。
但因为九月份的文章很多，而杏子猪排也非常多文章，所以一直延到了现在才发表。
而当我们入座后，店内也迅速客满，门口又恢复了排队的光景。
另外要说说，台南杏子猪排的内部规划真是有点需要改进，
桌子离走道的位置相当拥挤，别说客人会摔倒，连他们自己的服务人员也常撞在一起
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我们被安排在最里面的一桌，后面就是吧台的地方区，
隔壁是两个大釜锅，但似乎是装饰用
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我们座位的后方有霜淇淋机，好像是等等甜点的项目之一
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入座时桌上的餐具、菜单与茶水都已经摆放整齐
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茶水的部份是烤茶，杯子相当朴素
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桌子中央的正方形容器放的是小菜：醃萝卜丝，
口味有点重，很适合饭前开胃，吃完可以续一次
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另外一遍放的酱料，
有猪排酱以及等等可以沾高丽蔡丝的青紫苏沙拉酱和酸甜柚子酱
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菜单的部份想看图文版的可以到官网有很详细的介绍，
不过乐活也提供一个店内的点菜单，是从外面柜台拿到的菜色价格清单
（点连结可以放大）
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高丽蔡丝，吃不够可以一直续
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日式猪排店常见的白芝麻研磨钵
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饮料选择了餐前先出，由左到右是：乌龙茶、抹茶可尔必斯与可尔必斯
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草虾腰内肉猪排套餐 NT. 350，套餐的模式为主菜一份、
主食可选一般的白饭与紫米饭，汤品一碗与小菜。
主食的部份可以一直续，但续汤品就要NT. 10
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主菜是炸猪腰内肉以及明虾天妇罗，有附了柠檬与塔塔酱可以沾
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炸腰内肉的口感比一般常见的猪里肌要细致，吃起来纤维没有那么粗是特点
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明虾天妇罗比一般常吃到的炸虾大只很多，吃起来有很扎实的感觉
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野菜汤，喝起来是味噌汤底
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厚切里肌猪排套餐 NT. 350，整片的猪里肌制作的炸猪排，
用眼睛看就知道有一定的厚度
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这里的炸里肌除了瘦肉的部份，还带了五花与脂肪的部份，
起来不会像一般炸里肌那么干，每一口都有油脂的香气
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海带汤，一样是味噌汤底，不过主配料换成了海带
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这餐选的是紫米饭，不过紫米的部份没有太多，看得出也是混了不少白米
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里肌猪排锅膳套餐 NT. 330，本来以回是火锅，结果是日式的滑蛋猪排啊！
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以蛋汁、日式酱汁、洋葱下去煮炸猪排，其实以点像猪排丼上面盖的那一层
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炸猪排吸收了酱汁变得相当软嫩，配饭吃相当不错
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手工猪肉汉堡排 NT. 290，上桌时以为送错了，不是汉堡排吗？
怎么又是炸猪排... 仔细一看才知道，杏子的作法就是炸汉堡排
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夹一块起来看就可以发现中间是猪绞肉，
吃起来油脂比较多，应该是小朋友会喜欢的口味
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甜点：霜淇淋（黑醋栗）口味，酸酸甜甜口味的霜淇淋，
广受女性朋友喜爱，但站长吃不太习惯...
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甜点：地瓜香草冰淇淋，三个人不约而同点了这个后饭甜点，
从外表看起来是香草冰淇淋盖在地瓜上
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烤地瓜还是热热的感觉，香气非常浓郁
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这一冷一热，让香草冰淇淋融化在烤地瓜上，
两种香味融合在一起，在场团员都觉得相当合拍
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