活动资讯
主办单位：台南市七股区三股社区发展协会
电 话：06-7880800
活动时间：10/10、10/17、10/24，AM09:00~PM05:30
费 用：450/人
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/61844497
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有天朋友(工作人员之一)传了这活动的海报给我看，我立马跟她说要报名参加，
自己很喜欢这种社区型的体验小活动(每梯人数不多)，
当天上午9点集合虽已提早到想不到还有更早到的成员，
有部分是在火车站集合搭游览车到这的，所以还没全员到齐，
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这时后方水槽的社区姐姐、妈妈已经在准备中午要吃的鲜蚵了，
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把带壳鲜蚵上的屑屑刷洗干净让大家拿起来不沾手，
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接着大家都到齐了前往第一站龙德宫，
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在庙前导览员稍微解释了三股地名的由来与龙德宫的外观特色
(上图左上顺风耳右上千里眼......等)，
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宫内主祀天上圣母妈祖，
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龙德宫于1995年重建完成所以宫内精致雕刻都还闪著金光，
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[渔村巡礼]
三股鲤鱼池是以前当地取用淡水的聚集地，
自来水没普及前淡水对盐分地带的居民尤其重要，
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社区里一家鱼货店正在处理肥美硕大的虱目鱼，
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稍微比了一下虱目鱼约70公分长，厚实肥美小朋友拿都有点吃力了，
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吉安香舖，这里主要让成员体验以前纸钱上的印章用人工盖印的趣味，
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由店里小老板解说以前去噩解运的方法，
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桌上摆放的是木刻12生肖印章，把自己的生肖印在纸上再拿去烧掉借此改运，
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生肖图案是店家自创但因印章是木质时间久了难免磨损，所以在盖印时要稍微出点力，
全部成员都跃跃欲试，
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建丰碾米工厂，这里面放了一具连笔者都没看过的宝贝，
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一进门就可以看见这桧木制大型碾米机具，
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小朋友们认真听导览员的解说，
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复杂的设计让人钦佩以前人的智慧，
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制作采苗器，一旁的奶奶正熟练的串起一个个蚵壳，
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采苗器是要让蚵苗附着在蚵壳上的重要物件，
首先在蚵壳上打洞好让绳子可以穿过绑成串，
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小朋友们非常专心绑着自己的采苗器，
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这时神秘嘉宾(蚵男)也悄悄现身教导如何把蚵壳绑好，
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剥蚵，台语发音是"进鹅"，大家都第一次剥蚵所以也特别兴奋，
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小朋友们一边听着旁边的阿姨教学一边努力的试着撬开蚵壳，这真的不容易，
太用力一不小心就搓破里面的蚵肉，太轻的话又撬不开，
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这时也接近中午了，回到活动中心姐姐、妈妈们正在炸蚵仔酥，一进门就闻到阵阵飘香，
肚子也跟着饿起来了，
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[蚵料理DIY]
首先把上午刷洗干净的蚵放入蒸笼里蒸熟，
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等待的时间就由蚵男跟大家介绍蚵的各种知识
(如何选蚵、有无泡水.....等)与今天的焗烤蚵做法，
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这时第一批蚵也蒸熟了(壳打开就可以吃了)，马上请大家品尝新鲜美味饱水度佳的鲜蚵，
看弟弟陶醉的表情我想不用多说大家就知道多鲜美了，
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接着第二批就要开始今天的焗烤鲜蚵了，
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因为蚵肉已约8分熟所以洒上披萨丝与自己喜爱的调味料即可，
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最后放入烤箱中烤至金黄焦香即可，
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[风味餐]
等待的同时今天中餐也烹调完毕飘来阵阵海味香气，那就来看今天有什么好料的吧!
由左至右分别是清蒸黑金蛤(9分大小)、水煮白虾(30尾斤大小)、
家常风味卤海水养殖台湾鲷(身)、家常炒米粉、炸蚵仔酥、
家常风味卤海水养殖台湾鲷(头)、家常三杯风味蚵螺、虱目鱼丸汤，
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黑金蛤是上午才从池里捞起新鲜度没话说，
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肥美饱满的蛤肉再加上鲜美的汤汁，
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原汁原味就让人停不下来了，不分大朋友小朋友最爱的就是这道，
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白虾则是第二受欢迎的，新鲜度一样没话说鲜甜脆口，
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妹妹的手一直没停过剥虾壳就知道多好吃了，
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今天准备的份量非常充足，而且每样海味都是在地养殖，
完全展现出社区水产养殖的特色，
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大家边吃边品尝刚刚DIY的焗烤鲜蚵，
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[吊饰DIY]
吃饱稍做休息后就开始下午的第一个活动，这是用蛤壳来加工的小吊饰，
大家边做边看老师的教学，
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教学完毕后大家都低头专心做自己的吊饰，
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最后大家都对自己的成品非常满意，
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[潟湖之旅]
最后一项是户外活动所以坐上游览车全员移动至六孔码头，
搭上观光船准备来趟生态之旅吧!
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因是午后(约2点半)出航所以会有点斜阳建议带着帽子或穿帽T，
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开船后船长会介绍沿途的生态与水产业，说学逗唱一点都没冷场，
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[倒棚]
平挂式养殖，把成串的蚵横挂在两根竹子之间，适合在水深约1公尺处，
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这里的潮汐差不会超过1公尺所以是徒步下水作业的，
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虽说水位浅但风大时还是会被一波波的浪潮冲击，加上浮力其实比想像中还要耗费体力，
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[浮棚]
垂吊式养殖，把成串的蚵垂吊于棚子下方所以需在水深2公尺以上的地方设置，
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很多人或许都以为养蚵很简单啊!就喂海水就好了，
夏天海水比较营养但偏偏台风多容易冲淡海水与吹坏棚架，
还有蚵螺会吃蚵肉所以要不时翻找把蚵螺拔除，
船长自己也是蚵农所以顺便跟我们分享了一下甘苦谈，
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[V型定置网]
这是一种陷阱型的渔具，
把网子围成V字型利用潮差的特性使回游的鱼类或夜间出没的虾蟹跑进网内，
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注意到了吗?水面上有群特别来宾呢!船长逗趣的说这叫鲸鱼!!!
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被船惊吓到而跃出水面的小鱼所以叫"惊"鱼，
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[网仔寮汕(沙洲)]
一上岸船长就带大家到岸边沙洲介绍螃蟹，
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接着介绍植物类(海茄冬、木麻黄.....等)
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穿过木麻黄林时船长抱怨的说木麻黄是一种非常好的防风林，
不只防风还有平衡盐分地带土壤酸碱质功用，可惜为了海岸线美观当初砍掉了很多，
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穿过木麻黄林后就可以看见沙滩，大家都兴奋的往前冲，
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小朋友们开心的玩起细沙来，
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这张图很明显看出小男孩与小女孩的差别，小男孩兴奋的玩水玩到忘我，
小女孩则在沙岸捡起贝壳来，
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妹妹捡了几片漂亮的贝壳兴奋的展示，
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经过了挖沙坑、捡贝壳、盖城堡(应该吧!)、踏浪、吹海风狂奔沙滩后大家都有点累了
却也心满意足的踏上回程之路，
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离开前一听到要拍跳跃照女孩们立刻眼神发光，
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最后跳累了才满足的甘心回家，想必在车上一定会累到睡翻吧!
但也在童年记忆里多了笔美好的回忆。