餐厅名称：港茶经典Konger Taste
地址： 701台南市东区东兴路44号
电话：0981-293-123
营业时间：星期二、三、五 pm12:30~pm19:30
公休：星期一
每人平均价位：50~55元
http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/437607676
鸳鸯奶茶 丝袜奶茶~ 不用跑去茶餐厅就可以喝到的 有图网志版
= = = = = = = = 下面纯文字图请手动板= = = = = = = = = = = =
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282207-3126183123_n.jpg (我跟黄金茶)
港茶经典Konger Taste
电话: 0981-293-123
地址: 701台南市东区东兴路44号(事事高兴)
营业时间: 星期二、三、五 pm12:30~pm19:30
星期四、六、日 pm18:30~pm11:30 (花园夜市)
星期一公休
此篇文章为邀约试吃*
我每天都会经过这个摊子，
那个时候就很疑惑觉得为什么有时候有开有时候没有开
虽然路过的时候稍微眼神撇过稍微知道是在卖会在香港茶餐厅喝到的饮料
刚好有机会就顺势来好好的品尝一下我好奇已久的这家港茶经典
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282189-1841233859_n.jpg (摊位)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282185-2096660697_n.jpg (菜单)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282193-3301371814_n.jpg (标语)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282143-2616393214_n.jpg (dm)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282150-3550605095_n.jpg (dm)
拨电话给老板的时候有稍微惊讶一下"是香港人!!!"
我因为害羞内向又不善言语(这个梗都快被用烂了)
其实去之前有点不知为何的紧张
港茶经典的这个摊子在东兴路上其实经过的时候都会注意到，
之前都没有细看到底是卖什么的
这天才仔细看主要是贩售港式的饮料
目前的品项有黄金茶、丝袜奶、巴啡奶、鸳鸯奶、好立奶等等
也有贩售鸡蛋仔不过品项跟口味还有贩售时间可以上脸书看有什么口味
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282128-1953132384_n.jpg (处理柠檬~)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282132-3867199734_n.jpg (黄金茶)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282135-1391037196_n.jpg (好喝~~)
老板先做了黄金茶给我喝顺便一边跟我讲解有关香港的茶饮的故事，
黄金茶其实就是柠檬茶在香港又称为冻柠茶，
使用三四块大概3~5mm厚度的黄柠檬的切片再用工具破坏他们(?)
再加入冰块跟红茶调配而成
甜度跟冰量老板已经调整到还蛮刚好的口味
我可以感受到柠檬入口的酸味但是又觉得很冰凉顺口
甜度不用担心都已经调整过也不会太甜
老板也说不会加入一整颗的柠檬
这样做其实对于饮料来说并不会有比较显著的风味加成反而是浪费
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282138-1203579144_n.jpg (丝袜奶茶)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282181-3806037985_n.jpg (两种~)
接下来这个可以说是经典中的经典，
去香港还是茶餐厅什么的都一定要喝的丝袜奶茶!!
我有点不礼貌在老板讲解的时候眼睛发亮的说我去喝过兰芳园(掩面)
之前喝丝袜奶茶的时候其实有稍微看到过制作的过程，
就是因为过滤的棉纱网会因为奶茶的关系被染成很像丝袜的颜色而得名，
看老板在制作的时候其实我应该在旁边看起来一脸兴奋XD
我去香港的时候最喜欢的一个是饮茶一个是奶茶
港茶经典的丝袜奶茶里面茶的味道不会那么浓重倒是跟奶的部份融合的很好
甜度的话老板说已经跟香港人喝的口味减糖一半以上了XD
冰冰凉凉的喝进嘴里之后慢慢的茶韵会被拉的很深长
跟在香港喝到的茶味很冲击的感觉其实不太一样不过我很喜欢!!
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282172-2856445986_n.jpg (绿茶鸡蛋仔)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282154-1127023678_n.jpg (鸡蛋仔~)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282158-3779581864_n.jpg (吹凉)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282166-1000506019_n.jpg (放进袋子里)
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282169-4214907764_n.jpg (开吃)
这天老板准备了绿茶跟香草两种口味的鸡蛋仔，
老板边烤绿茶的鸡蛋仔边跟我说要吃起来外酥内嫩的才对
不然就跟鸡蛋糕没两样了(笑)
而且这块鸡蛋仔吃起来其实是偏实心的
并且吃起来真的是外表酥脆内部软嫩
虽然是绿茶口味不过并不会感觉到苦味
咬起来香香脆脆的配上茶当下午茶真的有饱足感又疗愈
老板说他只想做一般的口味像是原味、巧克力、绿茶、香草、椰子之类的
他所谓的怪怪的口味好像是梅子或是草莓XD
https://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1444282198-2496008641_n.jpg (是个老板)
下午来这里听老板说故事边喝茶吃点心，
听老板说在香港调饮料的区块有个名称叫做水吧
水吧如果做的不够好不够地道这家店绝对很快就会倒，
这番话让我了解在茶餐厅之类的饮料的部分占有的份量，
我也觉得疑惑怎么会想要在这里开一个这样的摊子来卖港式茶饮
老板说他觉得港式茶饮给人的印象都是要花点钱去茶餐厅之类的才可以喝到
他想要用平价又好取得的贩售方式让大家都可以很容易的喝到
妈哩的 听到老板这样说我真的觉得超港动的QAQ
老板都笑笑的态度很好讲自己家的东西也很有自信我觉得很棒
虽然这样说有点夸大不过会让我想找时间再去买来喝
下次会想要尝试看看鸳鸯奶跟其他口味的鸡蛋仔*
有想要尝试看看港式风味的饮料或鸡蛋仔之类的点心就找时间去喝喝吧