餐厅名称：冰ㄉ
地址：台南市东区崇善路155号
电话：0974-027-042
营业时间：11:00~21:00
公休：不定期
每人平均价位：50~60
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这周末台风靠近, 虽说没大太阳但整个天气还是豪~闷热啊!!!!!
晚餐饭后不来吃个什么降火实在难耐, 前阵子看朋友推荐了台南的特色冰店,
有看起来好好吃的抹茶和水果冰的冰ㄉ‧ かき氷, 便决定前往看看囉!
冰ㄉ位在台南东区崇善路上, 算是招牌不大的低调店面.
本来想说七点多大家应该还在吃饭, 但一去看到小小店面里头都是人,
才知道大家有多疯狂(well, 可能没有台南几间芒果店的那种人潮就是)
可能也是因为内用位子真的不多啦! 吧台区就七八个座位,
不过大家吃冰也都不算吃上太久, 所以翻桌率还蛮高的.
店内不像传统冰店, 比较像有气氛灯光的咖啡店.
冰品menu, 以水果和创意剉冰为主, 也有豆花和冷饮,
更有南部冰店常见的跳痛商品-锅烧意面和厚片XD
(以前北部朋友来南部找我,说不懂为何我们冰店要卖意面~~~哈哈)
这天吃过饭才来, 所以只点了冰品. 倒是旁边的两个女孩儿点了巧克力厚片,
上桌时烤好吐司的巧克力酱不断袭来, 所以跟旁边的客人借来拍了张照.
这个厚片要说多好吃好像也还好, 就差不多是你想像的巧克力厚片味道,
盘子比较缤纷是真的, 两位女孩说没吃晚餐要先吃点东西垫肚.
没等上太久, 抹茶红豆牛奶冰上桌了!
看到冰上放了满满的红豆粒, 心情特好!!! 超爱红豆的!
除了红豆外还有几颗白玉, 撒上一些黄豆粉, 抹茶糖浆另外装,
要不是炼奶, 这碗冰还真是十足的日式风味.
抹茶糖浆自己加, 可以控制自己喜欢的抹茶浓度和甜度.
也可选择吃法, 我看有客人一次全倒完, 也有人是吃几口之后再慢慢加.
但偏偏我们就是那种全部一次倒光光毫无情趣的客人XD
抹茶糖浆调制得刚刚好, 甜度不算太高,
微微的尾端苦涩让红豆怎么吃都不腻, 上头黄豆粉虽不多但很提味.
不过原本很期待的白玉倒是还好(可能不够多 觉得两颗牙缝一下就塞完)
倒是自家熬煮的饱满红豆粒让我印象深刻, 完全不输传统冰品店!!!!
菜单上没有, 等位子时看别人点, 觉得颜色好鲜艳好有趣,
偷偷问客人才知道的隐藏版冰品"芒果冰".
金黄色芒果和火龙果酱的紫红成了鲜艳的对比, 光是看到就觉得
好像来到热带的冲绳之类的(笑) 刚刚那碗抹茶红豆牛奶冰已经不错了,
但相比之下我更爱这碗. 真要说原因, 一来这两个水果都是我爱的水果,
二来水果选得好, 甜度够却不过于甜腻., 再来, 糖浆使用天然火龙果果酱,
不像很多冰店的糖浆添加人工香料吃完很渴, 算是一晚蛮彻底的水果冰.
不过也因为坚持使用这些食材, 火龙果本身也不便宜,
价格比一般水果冰也高了些(70元的样子)
南部的夏天每年冰品店都一间间开, 这几年创意冰品也不断推陈出新.
冰ㄉ算是在传统刨冰中走出自己特色, 以比较新潮和创意口味
包装冰品的年轻活力店, 整个用餐环境和气氛也还蛮对年轻人的味,
口味也尽量崇尚自然食材, 还蛮推荐给大家去试试~