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夏天到了会想到什么?
夏天 热 吃冰 芒果冰 台南 玉井
不是这样？
好那换一个
夏天 海边 高雄妹 比基尼 冰淇淋 芒果
没关系怎么想最后还是会回到 玉井 芒果
玉井是台南芒果的主要产地，每到夏天都要来吃上一碗芒果冰才是。
不过今天朋友带路，不是到玉井而是到了东山这的芒果园，
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要穿越芒果隧道了！
在东山这边也有小农在种芒果！
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997445-3098371331.jpg
爱文芒果
现在这时间是爱文芒果的产期(爱文就是很香很甜的那种)
一开始果实是整颗绿色的，渐渐熟成后，由最上端开始变红色，
再往下延伸，图中那颗还可以看到下面是绿色的。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997447-81769052.jpg
套袋的芒果
芒果为防止果实蝇(俗称 蜂仔)危害会套上套袋，
也可以避免过度的日晒造成表皮损伤。
这天到芒果园内，果树上满满的袋子，也就是长了满满的芒果啊！
一进来就像穿越芒果隧道一样，要弯著腰避免一头撞上了芒果。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997446-3854918823.jpg
果实蝇叮过的芒果
没有套袋的芒果会被果实蝇叮，
然后造成类似的小洞。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997449-1477452251.jpg
果实上方都没叶子？
芒果要成熟还是需要适当的日照，
所以果农会把芒果上面的叶子修掉，
在芒果园内看到的芒果上方约三十公分都是没有叶子的。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997452-4102209921.jpg
新芽冒出
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枯木下的黑框蟾蜍
在果园里都是弯著腰走，低头看到这家伙躲在枯木下。
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园内除了种爱文也有金煌芒果
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果实蝇
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今天要出货的芒果
一箱约十斤 有十五颗 (售价400 NTD)
蹲著拍照就闻得到芒果的香气了。
然后这装箱一定是快熟的，回家放个二三天就可以吃了，
全熟的怕买回去会或寄送会过熟。
还没熟透的芒果千万别丢冰箱，会"笨掉"停止熟成。
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小妹表示：我可是吃芒果长大的
那你手上的是？ (设计对白)
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997441-3152165275.jpg
锅、炉及木头
看到一定猜得到是芒果干
问了一下果然是在作芒果干用的
烧的木头是荔枝木。
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中间这块大铁板反过来就可以烘芒果干了
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997435-2510170323.jpg
阿嬷走来铁板一翻开，
下面有两桶切好的芒果准备要烘芒果干了。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997440-1691136120.jpg
芒果干制程由这锅子讲起
1.这个大锅子会先加水
2.升火烧荔枝木加热锅内的水
3.锅子上放上大铁板
4.放上切好的芒果肉
5.不定时人工看顾
6.约12小时后完成
芒果阿公说这要是丢电炉烘的话，
放进去就可以不用管他了，
但他们家的作法是要人在旁边顾才行。
https://pic.pimg.tw/myjohnny/1434997436-885235987.jpg
昨天烘好的芒果干
这超好吃的！
芒果干不是整个乾乾的，吃到的是QQ有韧性的口感。
芒果干因为烘过，浓郁的香味就在入口的时候带着芒果的甜，涌出。
第一口吃完就问有没有现货可以卖我，
可惜芒果阿公说这现在量还不大，还没开始卖，
要等过几天量大才会开始卖。
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芒果封箱
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东山名产 金煌芒果
其实今天出的是爱文啦！
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就开这台来去送芒果吧！
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引擎在驾驶座旁边。
这天是朋友要来载预订的芒果
跟朋友也share了几颗
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回家立马切了一颗来吃，香甜啊！
一箱约在十斤左右 400 NTD
阿嬷牌好香甜芒果干目前还没有得买
有想订购的可以点到网志板看内有联络资讯
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