会提到王氏鱼皮的八卦
是因为安平最近开了林默娘夜市和剑狮夜市对打
心中有所感触，跟家人聊起王氏鱼皮
第一次吃王氏鱼皮是民国87年，当时是开在 台南市安平区安平路624号(现为助仔牛肉汤)
直到某天早上出门发现王氏鱼皮突然开在现今地址 安平路612号
(发生时间应该是民国94年前后发生的，想不起来正确时间
那时一碗虱目鱼粥才$30，多消魂的价格)
当时内心充满了惊讶，王氏鱼皮怎么突然搬家了
看了一下店员好像跟老店都一样
但当时老店(安平路624号)也有营业，新店(安平路612号)也有营业
隔天家人就去老店问老板是怎么回事，怎么开两间
老板才说，自己的弟弟带人分家，也很不够意思，就开在老店附近
自此老店生意一落千丈，老板只好把店收起来
不过听说后来 老老板跟两位儿子说“我还没死，没必要分家分那么难看”
所以大哥又跟弟弟一起合伙经营 王氏鱼皮
有去王氏鱼皮吃过的人大概都只认那位收钱的，因为都是那位阿姨在主掌
比如说客人口头点什么，阿姨就会跟掌厨的喊数量
收钱、找钱、记数量一把抓
其实当下我也被误导了，因为我也以为声音很特别的是老板娘
所以当年有很多客人都以为 新店(安平路612号) 就是原本的老店
这段故事似乎没有人在提起，当年也没人抵制新店
但多年之后，再提起这段故事却也觉得很奇怪
当年弟弟要分家，大哥应该知道，却也没预防
任由弟弟 在老店距离不到50公尺的地方开新店
有没有人知道当年的八卦
还是我的卦不是正确的?
但我最感叹的是，当年弟弟和弟媳 玩这一招
如今生意也是大紫大红的，一点都不受影响
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