店家名称：田妈妈田园料理馆
消费日期：2015年4月
地址：台南市下营区新兴村中兴南路21号
电话：(06)6792318
营业时间：10：00-21：00，无公休
官网：http://goose.ho.net.tw/
【图文网志】：http://goo.gl/Hfp2sF
周休二日趴趴造
听说“下营”是多数台湾大白鹅的故乡
(但牠们没机会定期返乡，因为通通都被人们吃下肚勒 )
沿途开车都能看到不少专卖鹅肉料理的餐厅
布丁爸先在网络作好了功课，选定位于中兴南路的“田妈妈”，
准备让大伙儿大快朵颐一番！
从外观看，似乎是间由铁皮搭建而成的简单餐馆
鹅 ● 乡 ● 鹅 ● 香，这句下得不错
看到的当下立马想到公司广编稿有具类似的 slogan，不自觉的发出会心一笑
(搞不好广告公司是来吃田妈妈获得的灵感！？ )
店景
11点出头，店里已经坐了几桌食客，越接近中午生意越好
曼达在用餐过程中发现，来外带鹅肉凉菜或冷冻包的顾客也不少
MENU
燻茶鹅(小) 150元
都来到“田妈妈”了，怎能错过它们的招牌鹅肉呢
趁著用餐人多，还能多尝尝几种不同口味
这燻茶鹅甫上桌时，肉质鲜嫩、闪闪发亮的模样，还真叫人口水直流！！
连要用相机拍摄都得闪些角度避免反光，Q弹的仿若用筷子轻夹就能掐出水般
忍不住匆匆按了两下快门后，便直接动筷夹起一片放入口中
嗯~~ 好好吃喔！！
一般吃鸭肉或是鹅肉，最怕肉质老老超难咬，但“田妈妈”的完全不会！！
肉质软嫩不柴，在口中咀嚼还会慢慢渗出咸甜肉汁
“燻茶鹅”果然是个“表里如一”的极品佳作呀！！
盐水鹅(小) 150元
平常饮食偏好重口味的人可以点这道“盐水鹅”
搭配些姜丝一同入口，更能凸显鹅肉香气
醉香鹅(小) 180元
相信我！这“醉香鹅”真的很~ 好~ 吃~！！
它就是我心目中的 NO.1 ！！
除了同样拥有鲜嫩肉质外，入口后还有淡淡酒香 (是绍兴吗？)
(有酒入菜的料理真的 90% 都会打中我的心！骨子里住了位隐性酒鬼没错！ )
吃完还欲罢不能的再来一盘！！给它个 赞~ 赞~ 赞~
(是的！！我们当天一共点了4盘鹅肉 & 2盘面线，还另外包了外带晚餐继续回味 )
鹅葱油面线 60元
面线~~！！！
一定要刚上桌时，马上拌一拌大家吃吃光
放久就会“你浓我浓，通通黏一坨”了唷！
细细的白面线拌上香香鹅葱油，真的很容易让人一口接一口，老板“续盘”~
(话说面线也是布丁仔的爱耶！跟他妈咪一样是“淀粉控”)
(但当天小子还没下车前就在车上睡到打呼了！整顿饭都躺在阿公腿上睡香香)
(错过了一餐那~么好吃的美味佳肴，改天再带你来唷 )
红烧豆腐(小) 130元
(↑↑ 也是为了小屁孩点的，但他破天荒的难得整顿饭从头睡到尾勒)
烧得不错，味道咸咸甜甜，使用嫩豆腐，而且都相当完整没破掉
好适合爱上南部甜口味的我，布丁爸一家本来就住南部就更不用说囉！
综合生鱼片 160元
大多数男生好像都爱吃生鱼片喔？点一盘来让大家过过瘾
炒山苏 120元
来盘青菜均衡一下
鹅肉贡丸汤(中) 150元
不是我在说~ 这鹅肉贡丸也好好吃耶！！
小小一颗、Q弹鲜嫩，它本身的调味比较咸，单吃就很美味囉！
(汤也不错喝，但就是油了些)
吃完还买了两包冷冻包回家，煮面一人份加个5颗再打颗蛋，就是简单好吃的一餐
冷冻专区
“田妈妈”也提供网络订购宅配服务，冷冻的鹅肉拼盘都是退冰就可以吃囉！
我们另外买的鹅翅和鹅掌也不错，周末坐在电视前边追剧边啃好惬意
常温商品
鹅肉松、鹅肉丝、鹅肉条
我们家现在都吃义美猪肉松，下回吃完了有机会再试试
下营“田妈妈田园料理馆”的鹅肉真的是很简单的幸福美味
(店员也都好亲切，还会帮忙推算菜量，就像住隔壁的阿姨一样)
(心思又飞到香香醉鹅身上了)
唯一的缺点就是它离我们家好远，都久久才能吃一次
好店就是要分享，打完收工囉！