★店　　名：豆囉创意日式红豆饼
★地　　址：台南市中西区忠义路民权路口
★电　　话：0927 232 880
★营业时间：上午11:00~卖完为止
★公 休 日：周日
自推一下亲友开的这间的红豆饼摊。
在忠义路跟民权路交叉路口附近，往天公庙的方向，
铜板咖啡旁，有着这样一间小小的路边摊，说是路边摊有点不符合它的气息。
经过此路段有不少被红豆饼香味与可爱的摊位设计吸引过来的路人。
摊位设计完全是日式风格，刷白的木板搭配绿色草皮，浓浓的日式乡村风，
光看就觉的很舒服，让人很好奇这样的红豆饼到底是什么滋味!?
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红豆饼的口味每日都不同，
红豆，奶油，花生，芝麻，每个10元
玉米起司，玉米荤，地瓜都是每个15元，巧克力13元。
但是每次去买，常常都些口味已经卖完了，而翘班的我也不能等太久,
所以都是买现有已烤好的口味，反正啥口味都试试看就对了。
有趣的是，老板娘偶尔也都会有一些创意的口味，像听说最近正在研发超好吃的抹茶加红
豆,或加草莓也不错。(哈哈哈。真期待。)
还有听老板娘说，也有很多客人也喜欢自己订做私人口味，像是全都是葡萄干内馅，或巧
克力+起司之类的。
基本上只要有料，肯等待，都可以跟老板娘点看看。
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i.imgur.com/WLW1PfQ.jpg
刚烤起来的红豆饼不会马上装入袋，
会先放在架上凉一下，老板娘说这样皮才会脆，才会脆，才会脆!!!
还有交代，袋子一定不要封住，不然会软掉。
我想就是跟咸酥鸡的意思一样吧。
先尝一下红豆饼的外皮吧。
饼皮是酥脆的口感，爆满出来的飞碟盘真的是有种赚到的感觉，咬下的口感酥脆，咖滋咔
滋，那声音超有错乱感的。
再咬一口的口感是属于鸡蛋糕与松饼的
感觉，很好下口，不是那种咬不烂的饼皮，心情跟牙垠肌都整个轻松了起来。
说说内馅呢～
奶油内陷，没有粉味香精味，是卡士达馅的等级，根本就应该是拿去做蛋糕，躲在红豆饼
里不会太委屈了吗你!
红豆馅是真的看的到红豆颗粒与红豆泥，大约一半一半的比例吧！
(终于不是甜死人的大蜜豆了!)
老板娘有坚持要保留那咬下的口感，自己挑选红豆，把较差的红豆挑出后才慢煮成红豆馅
，听说夏天也打算推出红豆水，真是敢用料又敢卖，超真材实料的店家。(连这都能拿出
来赚钱)<-听说是喝不完啦。
特推的是"玉米荤的"
这口感整个超特别超搭，原来是玉米胡椒炒碎肉嘛！竟然会这样搭。@@
玉米是她自己去市场买，整根煮过再切成颗粒，不是买现成罐头的，将处理好的玉米与猪
碎肉炒过才成做馅料。。
说是这样说啦，但是我总觉得吃起来好像不是这样单纯唷~
真的是超好吃又超特别的口感，老板娘说吃过的都会再回顾，口味真的让人惊艳!!
其他口味我就不再多介绍，自己找机会去吃吃看吧！
老板娘有强调是要卖健康，不是要卖化学，
所以坚持所以食材，自己处理，不买半成品加工。
从面糊的研究，调整口感到各馅料都下足了功夫，
但是碍于路边摊食材保鲜问题，所以每日只能限量供应，不多做。每天只有100颗左右，
卖完就收。
真的是很实在，赏心阅目又很有自己坚持的路边摊。
以上，跟大家分享一下这小巧可爱又有蛋糕等级的精品路边摊。