★店 名：文章牛肉汤
★地 址：台南市安平区安平路590号
★电 话：06-2284626
★营业时间：17:00~隔天14:00
★公 休 日：(周一 14:00~周二 17:00)
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传说中台南人最特别的早餐吃法，不外乎是牛肉汤加肉燥饭，或是来碗虱目鱼粥！！
知名的台南牛肉汤有好几家，今天就跟着艾妮可来位于安平的文章牛肉汤，
品尝一下台南人的温体牛道地好滋味
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大年初二的人潮果然惊人！！！！！ 文章牛肉汤整家店前面挤满了想尝鲜的饕客们～
一到店记得先去和服务人员拿号码牌，等叫到号后就会被带位入席，
趁这时间可以先拿份菜单来把要吃的东西点一点～
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看来有得排了 不过所幸小吃的翻桌速度算快，
大概等了20分钟就顺利
每到过年都会觉得全台的返乡人潮好像全集中到台南来了！！！！ XDDD
当天入座的位置旁边正好就是切肉的工作台～ 非常有趣！
可以边吃著牛肉汤，边看工作人员切肉！！！
之所以知名，因为使用的都是当日现宰的温体牛肉，完全没有经过冷冻处理，
直接切完后下水川烫～
点汤都会附赠一碗白饭或肉燥饭～ 肉燥饭有猪肉燥和牛肉燥两种
文章牛肉汤店里还有贩售牛肉干
综合切盘 NT. 100
随汤附赠的牛肉燥饭~ 比起猪肉燥来说，选用的是瘦肉区块，
肉质细致拌上饭好好吃
招牌牛肉汤 NT. 100
汤头部份是严选牛腩和大骨，再加上多种中药材来熬煮～
所以喝起来是香醇又甘甜，粉红色的漂亮牛肉片，吃起来自然是鲜嫩多汁！
沾上姜丝和酱油膏辣酱，就是最道地的温体牛肉吃法啦～
葱爆牛肉 NT. 100
葱段的份量好多，牛肉丝相当入味，吃到这里艾妮可已经好饱了
如果你和艾妮可一样是清晨爬不起来，大中午想来吃牛肉汤的，那么文章牛肉汤会是你很好的选择
下回再来挑战一下半夜就得起床排队的六千牛肉汤吧