【好吃，台南】闪Shem，早午餐欧式简餐午茶，用铸铁锅上桌
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店名：闪Shem
消费时间：2015. 01月
店家地址：台南市中西区树林街二段187号
电话：06-214-9790
营业时间：9am-9pm
平均价位：250
可否刷卡：n/a
店休：周日
现在台南的店家都流行开在巷弄之间，
九弯十八拐深深深几许的状况，
要无意发现新店家对我来说也全然不容易。
这次会来到“闪Shem”，也绝非偶然，
是一位在这区域附近友人告知才得知。
记得那天，友人问我：
“我们要约见面，有没有特别要什么类型的餐厅？”
其实当下我心底只有一句：
“只要不要‘限时用餐’就好，不然真的吃得、聊得都很有压力！”
值得庆幸的是，“闪Shem”正好是一间没有限时的餐厅。
地点在台南新天地附近，
“闪Shem”不算藏在小巷中，而是在树林街上，
却因着当地有趣的道路规划，
而有专属自己餐厅的一片宁静空间。
门前甚至有栽种新鲜香草植物的小花圃、别致的阶梯，
与几个贴心的户外座位。
踏入店内，左手边的质感沙发区、右手边的木墙，
微挑高的空间，法式乡村风又带着一抹工业设计的灯饰，
整体呈现的是一种自然不造作的风格，
“舒服”是在这空间给予的最直接感受。
餐点的部分，这天点了早午餐系列，
淋上巧妙微酸的异国感荷兰酱，
这份不过度油腻的汉堡肉，
配着烘烤得香脆恰到好处的面包，吃得出来手作用心。
出身于农家，家中正出产著栗子南瓜的我，
也因这里的南瓜浓汤而惊艳，
自然的甜味绝对是来自对食材的坚持，
点缀以爽脆的面包丁以及细致的奶泡，
喝完直想再来一碗。
维持一贯的老样子，没有特别爱好咖啡的我，
这天点了一杯“森林奶茶”，一喝就迷恋，
分同座的朋友喝了一口，还因此顺便让朋友一同上瘾。
伯爵茶混台湾红茶的层次、
奶水独有的香气、
打发鲜奶油的浓郁，
俩人那么醉心于这杯“森林奶茶”层层叠砌的温暖迷人风味，
于是各自都再续了一杯。
这可是认识已久的我俩，在任何餐厅用餐都未曾有过之事，
可见这杯奶茶的魅力。
饮料续杯只要再加50元，
欧式餐点有些是以LC铸铁锅烹饪，
周末则供应限定柠檬塔，
餐毕偶然跟老板娘小聊时，
言谈中发现老板娘对各式料理的熟稔，
来自于精挑勤认食材，更来自于在日常生活就频进厨房的知识堆叠。
其实我并不知道，
究竟为何店名叫做“闪Shem”，
但无疑的是，
这家店确实是会让人想从喧嚣之中，
闪进来小憩放松的绝佳小天地。
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