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*店家资讯请置于文章开头*
★店 名：[台南] 神秘千层蛋糕 / 提拉米苏/ 乳酪蛋糕
★地 址：台南市东区崇善八街36巷五号(仅自取,非贩售店面)
★电 话： 0982-125-046
★营业时间： 请先与老板约
★公 休 日：请先与老板约
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台南有一个神秘千层蛋糕的不公开社团,
只有网络销售,没有店面贩售.
听说目前是不加新社员进入.
好友有加入社团,好不容易有抢到蛋糕,才有这一篇食记.特此致谢.
老板会赠送两款不同包装的盘子,但是,里面都是盘子.
外包装上面都会印有蛋糕的口味.
因为好友是买综合,所以,可以挑6种口味.
组合里面没有香蕉巧克力和克宁姆起司 就是470
组合里面有香蕉巧克力或克宁姆起司其中一种 就是480
组合里面有香蕉巧克力和克宁姆起司 就是490
组合里面有草莓 就是500
幸福原味8吋 / 田园蓝莓8吋 / 香蕉巧
整颗：1颗150 ，2颗200，3颗270，4颗以上免运！(一颗蛋糕可分为两小盒装)
综合六片装或整颗分盒装：1~3盒150，4~7盒200 ，8盒以上免运！
巧克力8吋 / 抹茶坏朋友8吋 / 义式焦糖8吋 / 咖啡8吋 以上口味的蛋糕,分为综合12盒!
收到蛋糕后2~3天(有水果的请先吃掉避免出水喔)
起司蛋糕与提拉米苏 5~6天（冷藏/冷冻皆可)
蛋糕的外包装,还蛮好看的.
蛋糕很乖地在盒内摆放整齐.
若是需要另外有独立的盒子装, 也可以跟店家他们要.
买综合口味之所以比买单颗的蛋糕贵,是因为需要用心切割蛋糕,包装,
所费的人工与时间较多,因此,会比较贵.
不过,也可以吃到多款的口味.
店家包装挺仔细的.
每一个蛋糕约有41层左右
每一层饼皮都非常地薄,口感湿润,中间还有抹上奶油馅.
咖啡
咖啡蛋糕闻起来很香,有咖啡的味道,微甜,也是很好吃的蛋糕
抹茶
抹茶味非常地浓,抹茶内馅超浓的
虽然苦味略重,但是,很适合我这个抹茶控
蓝莓
蓝莓颜色有点浅紫色,蓝酱味道味道浓郁,很真材实料
可惜,蓝莓馅对我而言太甜了些,
所以,我也就没这么爱店家的蓝莓了
香蕉巧克力
巧克力偏苦,后韵略甜,与绵密的香蕉很搭.
我很喜欢这一个口味.
义式焦糖
义式焦糖有焦香味与焦糖甜味,微甜,吃起来很顺口.
原味
原味饼皮湿润,略带点奶油甜味,
吃得到蛋香味与鲜甜的内馅,是很单纯的美味,
我还蛮喜欢店家的原味
这是第二次买到的综合.
口味一样会写在盒子上面.
因为盒子有被压到,所以,蛋糕也有被压到.
克宁母起司
店家一样包装得很仔细.
一样是四十一层左右的堆叠.
背后的千层蛋糕.
克宁母起司味道浓郁,有起司的咸香味,
每一层都超薄的.
搭配微甜的蛋皮一起入口,是还蛮好吃的蛋糕
巧克力
最上面有黑巧克力粉,味道微苦,
中间是软软的巧克力皮搭配不过苦的巧克力内馅,
有巧克力的风味,味道微苦,是成熟味道的巧克力蛋
芝麻
店家是使用胡麻园的芝麻酱.
里面有白芝麻,黑芝麻,芝麻内馅
芝麻很香,却没有苦味,吃到芝麻颗粒时,还蛮有口感的.
提拉米苏(5入/300元)
一盒5入,老板有附汤匙,巧克力粉.
因为我是第二天才食用,所以,有些提拉米苏的上方有裂开了~~
第一天到货的时候,还没有哦!
所以,提拉米苏还是要早点食用啊!
提拉米苏的上方会有一个小盖子,再用胶带补强!
所以,盖子都乖乖地在提拉米苏的上方
这是还没有洒上巧克力粉的提拉米苏.
这是洒上巧克力粉的提拉米苏!
巧克力粉超香的!
我在洒粉的时候,就一直闻到浓浓的巧克力的香味哩!
巧克力粉浓郁,味道不过苦,搭配香甜的鲜奶油一起入口,味道超好吃的!
里面的海绵蛋糕占了杯子的2/3,
海绵蛋糕作得很细致,可惜,口感偏干,不爱!
整体而言,店家的提拉米苏很好吃,
可惜的就是海绵蛋糕真的很干哩!
乳酪蛋糕一盒6片(280元)
一颗7吋560,等于12片.
所以,如果不是庆生,老板会建议顾客不要买整颗起司蛋糕!
老板会附盘子,叉子,炼乳给 顾客.
若是要蜡烛的话,记得跟老板说一声哦!
乳酪蛋糕的下方有饼干!
饼干很细碎的,又压得很紧实,不会潮湿过润,好吃.
乳酪蛋糕的下方会放一个圆的锡箔纸!
乳酪蛋糕比轻乳酪的味道更浓郁,比较算是重乳酪 .
乳酪蛋糕的口感很绵密,入口即化,
虽然略带点酸味,但是,我觉得入口后,口腔还是会萦绕着起士的美味,
是非常好吃的乳酪蛋糕哩!
我后来有把乳酪蛋糕掺点炼乳一起入口,
单吃炼乳不会过甜,味道还不错!
不过,若是不怕酸的人,就不用再加炼乳啦!
因为原味的乳酪蛋糕,就已经很美味了!
因为乳酪蛋糕略带点酸味,怕不甜的人,自己再添加囉
店家有附盘子,叉子给顾客.还蛮贴心的.
店家的千层蛋糕都蛮好吃的,
建议退冰后再食用,才能吃到细致的饼皮,绵密的内馅,
若是想要吃冰沙的口感,那就稍微一退冰,就赶快食用吧!
因为好友大多买综合口味,所以,无法请店家写字.
若是买整个圆形蛋糕,就可以请老板帮忙写字了!
p.s. 听说最近是草莓季,有很好吃的草莓千层蛋糕.
因好友没有抢到,只能等待明年再来抢看看囉!
p.s. 台南某些地区是免运的,可以请帅气的贵老板亲送哦!