餐厅名称：福豆屋寿喜烧 德安店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/255946231
消费时间：2015年/1月
地址：台南市东区中华东路三段360号11F
电话：06-2609321
营业时间：平日11:00 - 15:30；17:00 - 22:00
假日11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：平日午餐419：晚餐与假日449（须+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'25.8"N 120°13'14.5"E
停车：方便（德安百货地下停车场）
创立：2014（单指本店）
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福豆屋德安店是去年底才装潢好的新分店，以寿喜烧吃到饱以及铁板烧、
Häagen-Daz无限点用的模式经营。
由于本次是乐活美食团的10人大团，站长事先就已经订好了位子，但到了
现场柜台却查无资料。好在现场只有三成满，所以我们也马上就被安排了
位置。福豆屋德安店只有两种位置：六人与四人桌，柜台先安排我们坐在
隔了走道的六人与四人各一桌。结果看了规则才知道，四人桌只有一锅，
六人桌才有两锅（不用另外加价）。经过我们反应才变更为两个六人桌用
餐。而六人桌的走道只有一边，坐最在内部的人移动起来相当困难
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入座后要先选锅物，我们选了寿喜与柴鱼锅。铁板烧则采用点餐的模式，
规定为以盘换盘，吃完之后才可以续点，让桌子上放了一堆空盘。
小插曲：收盘子时服务人员把铁板烧的盘子也收走了，
后来点铁板烧的服务人员还跟我们询问盘子到哪去了...
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寿喜锅上桌时盖上木制的锅盖，之后会有服务人原来加入寿喜汤底
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柴鱼锅则是火锅的模式
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寿喜锅附的汤罐，黑色的是寿喜汤、白色的是高汤，用来调整寿喜锅的浓淡
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除了锅物的部份外，得安店还提供了一些自助式小菜吧台
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炸物与酱料区
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饮料区，有汽水与红茶等。咖啡则是采用点单的模式
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蛋糕柜会自己旋转，看起来非常炫
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水果区，一样是采用自助式
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首先送上的是锅底配菜，可以先加入锅中煮。
但不知道是桌子的硬度太高还是怎样，总觉得上菜时的盘子与桌子碰撞声很大
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酱料盘，中间是生鸡蛋
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接着是送上肉盘，鸡腿肉
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鸡肉片
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猪肉片
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羊肉片
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低脂牛肉片
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雪花牛肉片
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配料车，可以点菜类与少许火锅料，但时常会缺料还要推回去补货，
有点失去了推车的用处
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花枝浆与虾仁浆
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青菜车
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菜盘要保留，会直接夹入菜盘中
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铁板烧是开放的区域，所有人都可以去参观
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铁板烧的沙朗牛排，熟度约七分左右
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鳕鱼，酱料是甜甜的虾酱？
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颜选梅花猪排，炒得有些干涩
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鸡腿排，外皮想做成有脆度的感觉，但肉质与猪排一样有些干涩
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翼板牛排，常见拿来当无骨牛小排的肉，筋有点多
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儿童餐具，图案相当可爱
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卡布其诺（冰），与这边的拿铁似乎差在有没有肉桂粉
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热拿铁
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蛋糕，有四种口味
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今日的Häagen-Daz是抹茶与野莓口味
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小插曲：因为在出团前几天PTT台南板有乡民说冰淇淋吃起来不太像Hä
agen-Daz，福豆屋官方似乎有看到这个质疑，在粉丝页贴出了进货单：
http://goo.gl/BkteVh。但站长对甜点实在没什么辨别能力，
所以就交给专业的甜点达人来告知答案囉～