楼主:
LumiChu (呵呵)
2015-01-12 09:22:43【台南美食店名】吾亦私 私房菜 永华店
* 附少图与颜色好读网志：http://y100.pixnet.net/blog/post/256353838
【地址】安平区永华路二段357号 (附近有公有停车场)
【电话】06-297-7766
【营业时间】周一至周五10:00-22:00 (周末9:00开；周五至日延后到23:00)
【消费时间】2015/01/11，可刷卡/无包厢
到了民生店坐下来，要点餐时，问了店员才知道，梅子鸡是永华店限定的…只好很丢脸的
离开…前往永华店
永华店内用大概有40桌左右，喜欢中间凹槽式的座位区，每桌上面有灯光设计成打亮桌面
的形式，背以后的部分都是阴影，以用来区隔开放式的空间，形成用光影制作的各桌小包
厢。
现场有10位以上的外场服务人员，大多是年轻人，有时候会在吧台穿梭，才转头几次看旁
边，马上就有人来询问：需要什么吗？害我后来都不敢乱看了，哈。
转回来的时候，不小心把筷子弄掉，才在犹豫该怎么办，马上有服务生过来捡起来帮我换
一双，服务好好哦！
拿起帐单来看，服务这么好居然不用服务费，让人好惊讶！(反观台南超多不该收服务费
的店…)
* 无低销、无服务费
梅子鸡火锅 $370 (永华店限定)
一开始偏中药补汤的鸡汤味，等到完全熬煮(火熄灭后)大概过了35-40分钟，此时梅子的
酸甜味才较明显，此时皮薄肉少的鸡翅被煮的酸酸甜甜的，好好吃！
但鸡肉剁的较大块较厚的部分就比较硬了，只有鸡肉味而已，可能一开始就要先拆解
等到一个小时后，酸甜味变得明显，很好吃，开始有接近梅岭在吃到的味道了！
还能只加点半碗白饭，不用加价，真开心！
唯一的缺点就是很多骨头跟一点点的小碎骨，其他都好棒！(眼睛闪亮亮
http://imgur.com/rhl5q9x
蜜汁宫保松阪猪套餐(不辣) $398 (附沙拉、甜点、饮料)
这是店员推荐的餐点，友人从前菜开始一直喊著好好吃哦~~直到甜点结束。
松阪猪肉偏软嫩，由蒜头跟葱段爆香，红黄双色甜椒先生穿上菱形衣服加入拌炒配色，
绿花椰菜摆盘装饰，可能因为点不辣，所以没有辣椒干出现
蜜汁用酱油微染色，甜度大概到了半糖的程度，配饭好吃不甜腻，友人从吃到开始就没
停下来直到吃光
套餐有两道副菜，一是麻婆豆腐加上点肉丝条(微微辣)火锅也有附，还有一道是凉拌的
就比较还好。
套餐附的汤品，今天是由蛤蜊泡味噌温泉，友人对海鲜过敏，点餐时有说到，贴心的服务
员就帮忙把汤品换成火锅高汤底。
火锅高汤底的味道，带点肉香，味道就像是菜头熬煮过后的香味加上一些日式淡雅风味。
让我想到了曾经问过在夜市卖关东煮的邻居，路过门口时，原以为是熬煮肉骨的香味，邻
居笑着回答，大家都这么说，其实只是菜头熬煮久了就会这样。
甜点都是奶酪，外型有点像大型的小卷圈，上面是店家熬煮的凤梨酱，吃起来很清爽又解
腻，有点乳酪的风味，虽然没有感到腻的感觉，但还是会有被清爽的感觉！
* 加点一份奶酪$22
饮料是枸杞红枣茶，微甜淡淡的却很有风味！打败许多有卖类似品项的饮料店(例如:nomu
，单指桂圆红枣茶)
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