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今天要出发的地点是台南的七股一带，因为我想要去看传说中的“七股盐山”，听说
那是由盐所堆积而形成的，非常的有像想空间，值得一探究竟。由于路线与之前到北门与
将军的差不多，这次我连上网查路线的功夫都没做了，就只有看看有没有什么必吃的口碑
小吃一定要吃到这样，就出发了。
骑车的时候，我看到骑在我前方的阿婆不走大路，走小巷子，我直觉那或许是在地人
的秘道，所以就跟着阿婆骑，偏离了我原本默认路线。穿过了无数的透天厝和矮房，离开
了小巷子连结到了大道，一下子就到了台17线的公路，比我之前骑的正常路线快太多了！
果然，跟着在地人骑，使出传说中的“跟屁虫跑法”，是正确的选择。
这次的天气虽称不上晴朗舒服，但阴阴的没什么日晒之感，也算是很棒了，反正只要
别像去北门时那样的天气，都很棒（苦笑）。由于少了雨的视线阻碍之力，骑车便是兜风
欣赏风景的好机会，我最喜欢看着公路两旁的农作物，除了数大便是美的美感，还有着生
命力满满的感觉，或许对台南的乡亲是习以为常的景色，但那些景色，是我多年生活在台
北都市丛林很难体会的到的富饶美景，丰富了我的心灵。
骑了一段时间，到达了呼吸之中有着海味的七股一带，时间接近中午，决定看盐山以
前，先去吃一点东西。根据事前做的功课，七股除了有蚵仔，这一带还有一个特产鲜味，
那就是“赤嘴蛤”，其外型几乎跟蛤蜊一模一样，但壳之颜色是渐层的紫，蛤肉的边缘一
带是赤红色，颜色很漂亮。今天来，就吃这两样为主食的料理吧！
据说七股特产小吃聚集的名地点，是一个叫“龙山宫”的寺庙周围，也就是说，只要
找到一个名为“龙山宫”的寺庙，就可以找的到美食了。我照着公路上的指标，骑到了一
个小社区里，此处靠近“龙山渔港”，沿途风景有着红砖矮房、蚵壳艺术品、海鲜餐厅、
小渔船和揹著钓具的民众，感觉这里也是个渔村。龙山宫很大，在满是矮房矮楼的社区里
，显得很突出，很轻松就可以找到它了。在龙山宫的周边，尽是贩卖台南特产“蚵仔”相
关产品的店家，临近的船只停泊之处，还有着提供现场烤蚵的船家。
我将阿白停好后，在龙山宫附近找到了一家叫作“ㄌㄜˋ脚王”的店家，是一个沿着
沿岸搭著蓬子开卖的店，可见岸边的船只，别有一番景色。店家以蚵仔系列料理为主，另
有赤嘴蛤、虱目鱼、吴郭鱼、花枝等鲜味，感觉七股的渔类特产在这里都可以享尽，便选
了这家吃吃看。
我点了蚵嗲、蚵仔面线跟赤嘴蛤汤。蚵嗲，就是蚵鲜赢很大。蚵仔面线，跟我想像中
的面线有很大的出路，不是褐色黏稠的那种，而是像传统猪脚面线那样白面线配上一点油
的那种。产地的蚵仔，鲜味就是好吃，啊，我又说了一次。白面线煮得刚好，不软烂，搭
上些蒜末、油葱和韭菜，便是一道简单却十足好吃的料理。赤嘴蛤汤，肉煮得刚好，没煮
得过干，保有肉汁。赤嘴蛤价格比起一般的蛤蜊略高了点，但整体吃起来其实跟一般的蛤
蜊并无不同，我想，其价值为那美丽的外表，大概就像跟金城武去看电影或跟阿广去看电
影，虽然跟金城武同行的难度很高，可能会比较辛苦一点，一样是去电影，但你还是会选
金城武，而不是选阿广的那种感觉（苦笑）。
吃饱喝足后，想说都来这里了，虽然本身无宗教信仰，但还是去一旁的龙山宫逛一逛
，毕竟寺庙可是充满了艺术文化，光是看墙上那些神话故事的雕工、门口等人身般大的可
爱石狮子，就会让我很满足。龙山宫虽然位在较偏乡的地方，但宫里的装潢可是超乎想像
的豪华呀！走进宫里，抬头一望，四处环顾，皆为金碧辉煌的华丽装饰，好闪啊！
逛完龙山宫以后，便骑上阿白，离开社区，往今日的主要目标七股盐山前进。照着公
路指标走，很轻松就找到了七股盐山的所在地，其位在一个空旷的观光园区里面，有专门
管理，是需要付些许门票费用才能进得去的。买好门票以后，将阿白停在园区的停车场，
便徒步在里面走逛。
我最先走到了七股盐山之前，其看似约有五、六层楼高左右，白色的盐粒加上黑墨色
的沉淀区域，盐山并非整体皆为白色，而是黑白相间，一大片的白加上一大片的黑，冷色
系的风景，有一种寒地之景感。沿着人工步道往上爬，盐粒会不时钻进鞋里进行脚底按摩
，看来走盐山袜子不能穿太好，不然磨破了会很伤心的吧。走到顶端以后，冷冷的大风袭
来，我半张著被强风刺著的眼，环顾自身处在的四周，真有一种置身冰天雪地的感觉，如
果天气再冷一点，相信会更有感觉。
据说以前的盐山好像更白，白色的面积也更多，并非现在的黑白相间。或许是因为随
著时间的过去，人为的、自然的等各种因素，附在其上的白色盐粒越来越少了，除非相关
单位愿意进行修补，不然再过几年，盐山可能就会消失掉了吧……
看完盐山后，在园区里逛了一下，这里主要由台盐企业经营，简单来说，可以分为盐
文化教育区和盐商品贩卖区。在教育区的部份，可以看到制盐文化的解说和盐田示范区，
里面有着由盐结合文创的各种艺术品，像是故宫博物院的知名艺术品“翠玉白菜”，也可
以用盐雕刻出来，做出有如宝玉一般的质感。看完较为教育感的区域后，我走进了商品贩
卖区，里面有多款实用系列的盐制商品，像是保养品和食品等适合做为伴手礼的商品，另
有以盐为意象的文具小礼物，看得出台盐企业产品转型的努力，加油加油！
离开之前，我买了个盐制冰棒来吃，选择乌梅口味。我原以为会是像一般的那种乌梅
汁冰棒，入口即化成汤，没什么口感层次享受的那样，但不是！冰棒咬下去以后，口感绵
浓，并可吃到乌梅果肉，并有着柔和的奶香，味道略偏咸，但很好吃，超乎我的想像。
完成了七股盐山之旅，回家以前，我打算先绕回去社区聚落一带，吃当地有名的“阿
宗蚵嗲”。老实说，我在台南沿海地带旅行，已经吃了不少颗的蚵嗲，所以并不会再觉得
蚵嗲有什么新奇感，但阿宗的口碑很好，让我觉得离开以前，还是去吃一下好了，不然可
能会后悔……阿宗的位置，其实就在ㄌㄜˋ脚王斜对面而已，挂著一个红色的大布条，上
面写着阿宗蚵嗲，非常好找。
蚵嗲一个25元，外观看起来跟一般的差不多，就是微微金黄色那样的外皮，快来咬下
去，吃吃看到底有何特别之处吧。咬下脆脆的外皮之后，鲜美的蚵，嗯，鲜就好吃，再多
咬几口……嗯！发现到不一样之处了！有个脆嫩的口感，又带有十足的甜味，这是来自于
大片大片的翠绿高丽菜！鲜美的蚵仔配上甜味的高丽菜，不需沾酱已够好吃，真是让我太
意外了！
在台南滨海旅行，吃过几家好吃的蚵嗲，但就属阿宗这家让我留下最深的印象，若有
朋友问我台南蚵嗲要选那家，目前我会推荐这一家。
从北门旅行到了七股，看完了黑白相间的七股盐山，下一个目标将是沿海的最后一站
安平区，其为台南的主要观光地带之一，能玩能看的东西很多。夏日初到台南居游时，便
已去过安平旅行，但我相信，冬日的我，将会看到不同于上次的景色，我，期待着安平旅
行之日的到来……
主要地标：七股盐山（台南市七股区盐埕里66号）