★店 名：佐鹤堂 MONEY HOUSE
★地 址：台南市中西区永福路二段174号
★电 话：无
★营业时间：二至五1300-2000；六日1200-2000（卖完为止）
★公 休 日：星期一
2014/10/24 (五)下午
来到台南，最最最最不容错过的就是霜淇淋！
撇开那几家什么什么屋的不说，其实在这么热的城市里，随意乱走都会遇见霜淇淋店
这家“佐鹤堂 MONEY HOUSE 日式甜食”正是本君巧遇的高CP霜淇淋店
位在赤崁楼不远处，武庙的五十码之内，在这一带有许多古蹟、观光人潮不少
本君是生平以来第一次自由自在地漫步台南，发现这里的冰店实在泛滥到不行
真怀疑自己是不是投错胎了？我应该注定是要生在台南吃冰吃爽爽的啊(￣Д￣)ﾉ
“佐鹤堂”一开始让我联想到“XX的阿嬷”，不过再仔细想、那应该是“贺”才对
而赤崁楼里面挣有一家卖冰饮的“佐贺家”，与这间毫无瓜葛......
那么“佐鹤堂 MONEY HOUSE”这名字到底是怎么来的呢
原来“鹤”这个字跟霜淇淋的外观极为相似，老板故以之为名，让我想到台中的金“帛”
霜淇淋，不也一样吗？中国字还真是妙趣无穷啊^^
(私心推荐)[台中市 北区] 单支$80的天然水果、口味多样造型有特色——金帛霜淇淋：h
ttp://ppt.cc/ONKb
不止这样，把这三个字用台语念：“尽齁腾”......就是“很好赚”的意思啦！难怪要在店
名之后加个“MONEY HOUSE”
虽然店面内部看起来宽敞、还有电视沙发，很适合嗑瓜子闲聊天的样子，但佐鹤堂的店内
并没有开放，只有外面有板凳可以坐
毕竟是散步甜食嘛～而且以一家霜淇淋店来说，佐鹤堂的服务已经算是挺周到的了
板凳一旁有竹帘遮太阳，还有小小的洗手台，吃冰不怕弄脏手Y(^_^)Y
开幕半年，虽然网络上几乎无评价，但是佐鹤堂曾经受过电视报导
老板王启铭原来是一位摄影师，因为某天意外发现父亲旧日的梦想：开立一家冰店，而改
变人生
辞掉原职，王老板花了55万元的资金，投注在设备与学习日本霜淇淋技术，终于替父亲圆
梦！
每日限量提供两种口味、随老板的心情做变换，没有花俏的名字、而是大辣辣地写出材料
：苹果与雪盐
不同于一般市场，佐鹤堂的霜淇淋有个坚持：不添加化学原物料，甚至没有鲜奶油！
只分为无牛奶的“雪酪”与含有乳脂的“牛奶霜淇淋”，例如当日的苹果是雪酪、雪盐是
牛奶霜淇淋
口味挺罕见，但为了让客人勇于尝试，只要跟老板说想试吃、他就会用小杯子装给你哦;-
)
是说老板长得还蛮潇洒地......要是不讲话，我一开始还以为他是日本人哩～
一旁有个小籐篮，试吃完的杯子、汤匙就丢在这里吧！
从店面装潢、老板的架势、周遭的小摆设，一整个觉得这家店很日式啊(^_ ) ☆
我试吃了加了牛奶的雪盐口味，但里面没有鲜奶油、不易成型（鲜奶油有稳定霜淇淋的作
用），所以挤出来是丝带状的，溶化很快哟～
雪盐霜淇淋$70****
以前吃过一次黑糖雪盐霜淇淋，感觉是牛奶糖来着，但佐鹤堂的雪盐霜淇淋带有浓郁到or
z的乳味！！！
虽然乳香超浓，但盐香不居人后，隐身在奶味之中、暧暧内含光，原来这雪盐是从日本进
口而来的呀～
苹果霜淇淋$70*****
夏天吃乳脂重的容易腻，我选择了比较消暑的雪酪，结果请老板帮我杯装、竟然还附上甜
筒饼干耶！
霜淇淋也是扎扎实实、满满一杯、好不大方(之后去的那几家有名的反而又贵又少XD)
因为无奶，这霜淇淋的口感还带有沙沙的感觉，融入甜美、滋润的果汁，那感觉就像在吃
苹果泥！
而且无添加任何香精色素，吃完后一点儿也不腻嘴，享受到了苹果的精华、免了甜腻之灾
(⌒▽⌒)
搭配饼干也很对味呀～另外，我还上粉丝专页搜寻一下佐鹤堂前几天推出过的口味，发现
竟然有“芋头雪酪”0.0
一般做芋头都是加奶的、但佐鹤堂却可以单用芋头，而且听说评价不错，可惜我只在台南
待三天、吃不到啦
平日前来是没啥人潮啦～但是听王老板说、假日店门前可是爆满的，要来请早、以免店家
关门溜:-P
(以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上网查到的资料，如果
和各位大大的心得、见解不一样，还请见谅，并欢迎批评与指教^^)
如果喜欢本君的文章，欢迎加入Godguard's神奇烘焙坊~
粉丝团：https://www.facebook.com/Godguard.tw
痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog
随意窝Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard