国中小午餐校结余600万？ 南市议员促食材回馈
〔自由时报记者蔡文居／台南报导〕台南市国中小营养午餐也有“法定盈余”？市议员邱莉莉调查全市一百卅二所国中小的营养午餐，发现营养午餐供餐成本偏低，平均每餐只有廿六元，学童满意度也不及格，但午餐结余款动辄数百万元，有的学校竟高达六百多万元；邱莉莉要求结余款要有一定比例做为食材回馈。
可能当厨工退休金 赖清德允改善
邱莉莉更强调，各校分配比例未公开，支出经费也不透明，造成管理一大盲点，最后吃亏的都是学生。教育局长郑邦镇认为，结余款偏高，可能是因提拨做为厨工退休金。
由于邱莉莉调查的数据详实，有些数据资料甚至连教育局本身也不知道；市长赖清德答询时，特别感谢邱莉莉花费时间及精力蒐集如此完整的资料。
赖清德说，这些资料可做为市府很好的检讨改善依据，邱议员所提的七大改善措施，都可以马上做；至于加码补助食材费部分，将请教育局研究后提案，他再来做决定。
邱莉莉提7改革 促一定比例回馈
邱莉莉表示，台南市目前的学校午餐收费基准，除了外订午餐外，国小为五七○至六八○元，国中为六八○至七三○元；以每月供餐廿二天计算，国小每餐供餐成本仅介于廿六至卅一元、国中为卅一至卅三元，不但在五都最低，在全国也仅比云林县高。
她表示，这么低的供餐成本还需分摊水电费、人事费及其他杂支，最多只有七成会用在食材。高雄市规定不得低于七十五％，市府教育局未规定比率、又无控管机制，且各校午餐结余款有的高达数百万元、甚至逾六百万元，难道这是“法定盈余”吗？
邱莉莉批评教育局状况外，并提出七项改革建议，要求教育局尽速让“食材登录平台”上线，以供查询；午餐经费分配比例的运用须落实并订定查核机制；订定实施每周两附餐水果的期程；学童满意度调查结果应做为改善依据；教育局午餐访视改以抽查性质，不可虚应故事；农业局协助建立在地食材采购平台，以降低政策配合成本；午餐结余款一定比例做为食材回馈。
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