[食记][永康] 义萨芭蒂 Isabati

楼主: boylondon (伦敦男孩)   2014-09-26 17:15:10
台南‧永康区 义萨芭蒂 Isabati since 2004
网志:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/106859696
地址:台南市永康区东桥一路26号2楼
电话:06-3023199
营业时间:午餐11:30-14:00; 下午茶14:30-17:00 晚餐17:30-21:30
消费时间:2014.09
价目表:网志有,10%plus
脸书:Isabati义萨芭蒂
原本位在东区崇学路135巷的义萨芭蒂 Isabati,
由老板娘林宜蓉与其日籍丈夫,同时也担任主厨的板桥凯映共同经营,
现在搬到了永康区的大桥,东桥一路的小七2楼,原址改为面包烘焙坊。
今天是平常日晚上,跟朋友一同前来,可以走楼梯或搭电梯上2楼,
上来后这里有个候位区,服务生带进去后发现里面超大的,
全室铺了地毯,从桌椅到装潢都带有华丽典雅的氛围,
服务生们也都穿着制服,厨房内外场的服务人员蛮多的,
稍算了一下,加起来有近20人呢。
后面另有可容40人的包厢,中间可以布帘隔开成2间各20人,
低消是1人$1,000。中间有个藏酒室,服务生有让我们进去看跟解说,
Isabati是义式餐厅,选酒自然也以意大利酒为主力,
未来会不定期举办餐酒会。
Antipasti-沙巴翁风味特选生蠔 颗$120
Pasta-套餐加价$250
黑松露松阪猪炖饭 套餐$810
鹅肝酱炖饭搭香烤牛舌 套餐$970
个人很喜欢Isabati的意大利面条与炖饭的偏硬口感,
搭配恰到好处的sauce溼润度,香气及味觉都很享受。
Pizza-可以双拼,套餐加价$250
白松露风味培根水煮蛋+和风明太子墨鱼鲜虾披萨 套餐$800
薄皮披萨每口都能吃到馅料、面皮融合在一起的味道,好吃。
Secondi-如果要吃secondi双主菜的话,个人建议加价选套餐。
铁扒Prime安格斯无骨牛小排佐蒜味酱汁 套餐$1,700
欧风香煎鸭胸佐玛斯塔朵酱汁 套餐$1,230
餐前饮料(单杯红/白酒、生啤、可乐、醋饮选一)
欧式面包佐橄榄油,每人各分了一块,服务生说是可以续加的。
生菜沙拉、冷前菜-开心果核桃搭波特酒鹅肝,这是牛小排的冷前菜
燻鲑鱼利口酒冻,这是煎鸭胸的冷前菜,
问了一下服务生,餐厅会针对不同的餐点搭配不同的冷前菜。
汤品-蕃茄洋葱浓汤,单一选项。
第一主菜,热前菜-鲈鱼海鲜卷搭娃娃菜,炸过后外酥内嫩,
娃娃菜也吸足了酱汁的精华,不过有其中一卷的鱼肉肉质稍老。
德式猪脚搭自制酸菜,小口的份量刚好让朋友皆能品尝一些,皮脆肉酥香。
第二主菜-铁扒Prime安格斯无骨牛小排佐蒜味酱汁
从肉切面可以看出处理的功夫,熟度&温度控制的很棒,
入口时,肉汁才从嘴里流出,盘边有一些食用菜、玻瑰盐可以搭餐。
欧风香煎鸭胸佐玛斯塔朵酱汁
朋友点的,试吃了一小口,皮带油脂,肉质佳而不老,
这两道主餐都让人满意。
甜点&餐后饮料-芝麻奶酪草莓塔与佛手柑法式软糖、热伯爵红茶
搬过来大桥后,Isabati在气氛、服务、餐点种类都提升了不少,
自然价格带也拉高了,做为商务、公司聚会及纪念日性质的餐厅蛮适合的。
作者: iamspy (宁)   2014-09-26 17:27:00
八年前450的套餐变800了!!!
作者: chiaamay (STAYREAL)   2014-09-26 17:34:00
嗯…看起来好吃但是花不下去啊
作者: nana1979 (NANA)   2014-09-28 00:44:00
贵至少好吃。。。小x锅贵又难吃

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