【好吃，台南】 Merci Kitchen英式司康专卖所，scone手作感温暖
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台南，Merci Kitchen英式司康专卖所
消费时间：2014. 08月
店家地址：台南市中西区西门路二段227号
营业时间：周二～周六2pm - 10pm；周日2pm-7pm
平均价位： 40-210
可否刷卡：n/a
电话：06-2217500、0972-339-970
公休：周一
店家脸书：Merci Kitchen英式司康专卖所 https://www.facebook.com/merci.kitchen?ref=ts&fref=ts
最欣赏有些店，
一路走来，始终如一。
更欣赏的是，
有些甚至一开始“根本没有店”，
却脚踏实地，
不管在哪个角落，
都萌发了自己的特色、确实地巩固自己的客群、扎根踏实，
这类型逐梦踏实的店家，
Merci Kitchen英式司康专卖所，绝对是个好例子。
最开始接触Merci Kitchen英式司康专卖所，
恐怕已是将近两年前的事，
那时的Merci Kitchen英式司康专卖所，
仅是依附于西门路的“Together!电影工作室”。
起先，暗工叫如我，
其实单单只是因为它营业到凌晨两点的时间，
因而前往消费。
而后，因为其真材实料的美味餐点，
更是屡次前往消费。
不管是真正有层次、吃得到鲑鱼肉的奶油海鲜千层面，
手工做的各式饼干、香草布丁，
手煮玛黑红茶、鲜奶茶，都只能说是极其诱人。
两年前，每每只要晚上工作一结束，
就喜欢呼朋引伴前往品味、好好放松。
因为私人生活环境转换之故，
离开了前工作，台湾也是偶而回来之，
这些日子再造访此店家，
发现，店面带给客人的舒适感，一点都不变。
总是带着恬静微笑、默默做着司康的女店主，
能换上室内拖鞋的自在，
木质空间与非主流的音乐交织著幽静的清新，
书架上陈列的许多好书，
墙面上定期更换的影像展...等，
都让人在一踏入该空间就有满满的熟悉安适。
两年后的今天，要说有什么改变，
大概就是尽管一样依附在“Together!电影工作室”的同地点，
在同屋簷下，
商品性质却更为明确，
于是衍生出崭新店名“Merci Kitchen英式司康专卖所”，
自此多了区隔性，也独立了自己商店魂。
既然都叫做“Merci Kitchen英式司康专卖所”，
非得一提的当然还有这里的招牌各口味司康。
吃过台南（旧台南市）为数不少家店舖的司康，
论口感，这里的司康可说是排名在私心排行榜的第二名，
跟先前写过的AT－Cats & Tea 茶饮轻食（点我看：http://passionp.pixnet.net/blog/post/185064009）较为相似，
不走伦敦tea house司康那种恰似面包的外酥内松路线，
这“Merci Kitchen英式司康专卖所”与“AT－Cats & Tea 茶饮轻食”的司康，
都具有英国Devonshire（德文郡）司康那种稍微湿润的马芬蛋糕特性。
（特别备注：
第一名是高中时期认识的外国老板贩卖的，
已不卖很久了，或许能排第一，
是因为“吃不到而更美好”的“记忆作祟”吧？）
总的来说，
店主人每一颗司康都亲手捏制、店内烘焙，
新鲜手作看得见也闻得到，
单颗售价40元，
份量大小扎实，CP值可说是比刚刚好还要多一点好。
（不得不发声的谜之声：
“奇怪？有些店家，虽然司康美味度不减，
但不知为何，大司康都做到变成小马卡龙了，
到底是发生什么事呢？”
显示为：“极其迷惑！”）
虽然，从前那个给予暗工叫们快乐夜游去处，
被称之为“Together!电影工作室的一楼的那个地方”，
不再有营业到凌晨两点的这种超嗨营业时间。
但是，两年来，
屡次的前往都感受到店家的进步，
进步到至今有了“Merci Kitchen英式司康专卖所”的自我名号。
跟店主相聊时，店主谈起，
店名之所以是法文的Merci（“谢谢”之意），
除了喜欢这单词轻柔的语调，
也是喜欢这单词之中所富含的感恩之情，
自认为算是常客的我，
今后每每踏入店家都会想说一声：
“Alors, je vous en prie. Merci à vous, aussi.”(嗯～不客气，我也谢谢您。)
Merci，感恩好店家的每一份坚持与努力！
＊延伸阅读点我看＊
1. 公主茶园
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2. My beverage 卖饮料
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