毛丼 丼饭专卖店
地址：台南市东区东荣街105号
电话：06-2092499
营业时间：11:00~14:00 17:30~21:00
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43908127
听闻有间丼饭专卖店要开幕，超爱海鲜丼饭的我当然不会错过，
目前还在试卖中的毛丼，9/15才会正式开幕！
也因为目前是试卖，所以餐点部分都可能会再做调整。
毛丼环境装潢融合了老屋，新颖的现代日式风格，
高挑很舒适，可惜餐具很不日式，少了一点日本味儿～
毛丼主打自然猪、花莲寿司米等小农食材，
牛肉使用的是本产牛，所以牛丼比较特别是半筋半肉，
最吸引我的还是主打的生丼，总共有八款丼饭选择，
其他也有手卷、茶碗蒸、日本汽水等等...
招待的小菜－洋葱果醋 $40
还蛮清爽不会呛辣，伴着柴鱼香，微酸开胃！
原味赤味噌汤 $35
除了原味，另有鱼骨肉、蛤蛎、虾头赤味噌 $70，
毛丼的赤味噌偏甜，料很少很空虚。
毛丼 $590
毛丼还在试卖期有调整过价位，一开始是 $690，
主打推荐的毛丼号称有16种海鲜，从日本及东港直送，
大木桶盛装，但其实饭量与其他是一样的非常浅，
花枝上撒了金箔，星鳗、海胆、炙干贝都现身了确实澎湃！
但让我觉得可惜得是16种并非全是生鱼海鲜，
而是将里头樱花虾米、龙虾沙拉、鱼渍物等等都算了进去，
每一种份量都少少的，女生吃起来刚刚好的饱足，
毛丼提供的是冷的醋饭，也许不是每人都吃得惯，我挺喜欢的：）
盛合海鲜丼 $350
第一次询问时说会有海胆，后来又告知说今天没有呜呜！
Menu上写七种但店家介绍是说有八种海鲜料，
仔细数来真的是连鲑鱼卵都算进去了才勉强有八项，
生鱼片事先已刷上日式酱油，所以全部味道偏咸，
盖过了生鱼类应有的鲜甜，吃不出是否新鲜，
玉子烧上烙烧了毛丼，但玉子烧本身普通不甜不香可惜了＠＠
前款毛丼的生鱼则没有全部刷上酱油，所以比较没有那么咸，
但鲜度有，甜度却没出来，没到让人念念不忘的滋味等级！
毛丼是采桌边结帐，用餐后会到桌边买单，
但实在是很混乱有种被赶着离开的感觉，
买单完后虽然可以继续坐，但后来又再被要求买单= ="，
离开时也是听到里面一阵慌乱在问我们这桌买单没...
个人结论还是瞒着爹三店完胜阿…
家人只说了，吃完瞒着爹会觉得惊艳还想再吃，这就…XD
环境跟服务都蛮优秀的，很舒适的老屋，
我想在台南目前还是算不错的丼饭专卖店囉！