夏威夷烤烤Hawaii Grill
地址：台南市中西区府中街103号
电话：06-221-7625
营业时间：一-五 17:00~22:00 六日 14:00~22:00 (周二公休)
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43901212
-本文为体验试吃分享-
说到夏威夷，想到的不外乎是草裙舞、扶桑花，
以及近年来风行的乌克丽丽Ukulele，
夏威夷烤烤Hawaii Grill从里到外都充满著浓浓的夏威夷风，
绿意盎然的小花园，热带风情的缤纷扶桑花配色，
还有夏威夷传统的tiki木雕像饰品，
在传统气息浓厚的府中街里非常突出有特色的异国餐厅。
夏威夷烤烤Hawaii Grill是间很热情的餐厅，
如果对夏威夷菜不熟悉的人，可能会不知道应该要点些什么？
这时候尽管发问就对了，这些传统夏威夷菜可都大有来头的呢！
因为考量到吃不完会浪费的关系，当天的餐点份量都做过调整，
是比平常供应的份量再更少一些的，所以不要太担心看起来会吃不饱，
例如主菜原本是两球饭改为一球，甜点及前菜的份量看到的都是迷你版。
(但价格我依旧提供正确的数字，只是份量都会再更多唷～)
个人较推荐凉菜.调酒.甜点，主食因为是异国料理，
见仁见智吃不吃得习惯就是另一回事囉！
Lomi Lomi Salmon 燻鲑鱼凉菜 $140
新鲜的蕃茄与洋葱甜而不呛辣，柠檬汁凉拌，生鲑鱼醃制，
所有食材皆以切丁的方式呈现，
吃起来非常清爽！这道可是夏威夷的传统名菜之一，
之所以取作Lomi Lomi－“按摩”的意思，
是因为夏威夷人会用手帮抹上盐巴的鲑鱼马杀鸡一番，让香料更加入味。
Ahi Tuna Poke 生鲔鱼凉菜 $140
而Poke是夏威夷菜的前菜，是生鱼沙拉的意思，
把生鱼切成丁状，加上葱、洋葱、酱油等醃制凉拌，
鲔鱼比起鲑鱼的口味较重，鲔鱼软Ｑ风味更显独特，
据说这可是美国总统欧巴马的最爱喔！
这时候出现的味噌汤让我非常疑惑，
怎么会有日本料理的味噌汤出现在夏威夷餐厅里，
原来夏威夷是个多元文化的地方，连菜色都融入各国元素，
点主餐+$80升级套餐就有味噌汤、甜点及饮料(果汁/红茶/热咖啡)。
Maui Margarita 茂宜岛玛格莉特 $180
龙舌兰、凤梨汁、柳橙汁、芭乐汁、莱姆汁
要大推荐一下夏威夷烤烤Hawaii Grill的调酒，
真的是充满著热带岛屿风情，巨石像的特色酒杯，
这杯茂宜岛玛格莉特酒精浓度稍高，但喝起来却是异常的清爽！！
非常适合日光浴时来一杯！透心凉～
Chi Chi 热情奇奇 $180
伏特加、凤梨汁、椰奶
看到这杯Chi Chi我真的就非点不可了！
平常我比较少点奶酒类的调酒，不爱会太过抢味的奶酒，
但这杯Chi Chi 热情奇奇是我喝过较偏属清爽的奶酒，
喝起来口感有一点沙沙的像是西瓜汁，（因为有凤梨的纤维）
椰奶与酒香是我喜欢觉得刚刚好的比例 : )
如果要有特色杯子的调酒可以直接询问有哪几款会使用。
来到夏威夷餐厅，当然要品尝最正统的夏威夷菜，
mix plate是夏威夷的一种特色饮食文化，
两球的白饭伴加上一球的通心粉就是最传统的吃法，
当地人还会将通心粉沙拉加入红萝卜和芹菜等蔬菜，
夏威夷烤烤Hawaii Grill当然就是提供这样的吃法囉～
我很喜欢这样调味的通心粉，不只是一般甜甜的美乃滋而已，
是带着酸甜滋味的清爽，还有细细红萝卜的脆甜！
Huli Huli Chicken 转转蜜汁烤鸡 $270
huli是“转”的意思，
这道烤鸡是将鸡肉以独家秘方醃制一夜后不断翻转火烤，
蜜汁的关系鸡肉吃起来口味甜甜的，
烤鸡非常适合淋上老板独家秘制的辣椒水，
挤上旁边的柠檬，酸甜香辣很下饭！
ps：主食本来是两球饭但怕吃不完都改成一球的份量喔！
Kalua Pig and Cabbage 卡卢烤猪 $310
这是夏威夷传统宴会Luau的主菜，
猪肉经特殊调味后烘烤7小时，再以手工撕成丝与高丽菜用小火慢煮，
肉质扎实，油油香香但其实口味吃起来蛮重的，
是道非常的费时费工的传统料理，所以一定要事先预订才吃得到喔！
Loco Moco 夏威夷汉堡排饭 $270
夏威夷汉堡排大概是唯一我认识的夏威夷传统料理XD
一大块充满肉汁的厚实汉堡排，外层煎得焦香，
浓浓的牛肉原汁和肉香，是很优秀的汉堡排！
划开蛋液缓缓流出非常诱人，搭配半熟的荷包蛋，
尤其汉堡排的酱汁好配白饭，三道主菜里面我最喜欢这道～
Haupia Pie 夏威夷椰奶派 $100
升级套餐固定会有的甜点－夏威夷椰奶派
Haupia是一个以椰奶为基础的夏威夷传统甜点，
是一种很常出现在夏威夷婚礼的白色蛋糕，
我其实不太喜欢椰子粉，但这道真的非常好吃！！
细细的椰子粉完全不黏口，浪漫的雪花飘，
清凉口感，细细绵绵的椰奶香，酥酥的底派我很喜欢呢～
Tropic Sweety Roll 轰炸香蕉凤梨卷 $120
顾名思义就是里头包裹着香蕉凤梨再去炸过，
配上一球香甜冰淇淋的甜点，（但我觉得冰淇淋太甜orz）
有一点类似泰式甜点的fu，份量都做了迷你版的调整喔！
Taro Mochi Balls 芋泥球 $120
炸手作芋泥球搭配冰淇淋，虽然我不喜欢芋头，
但不得不说这道芋泥球真的非常优秀推荐必点，
外层酥酥的撒著糖粉像是中式的炸甜点，
内层是饱满绵密的芋泥，有尝了一口真的很不赖！
台南少见的特殊异国料理，夏威夷烤烤Hawaii Grill，
非常舒适且开心的夏威夷风情夜晚！