【台南】铜板美食！隐藏版古早味～尚禾黑糖粉圆冰
台南市中西区海安路一段226-1号 PM12:30-10 周一公休 0989624168
古早味图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58023633
说到铜板冰品，老高雄第一时间想到的八成是位于三民街对打的邓家/黄家粉圆
区区10元，就能品尝消暑清凉的粉圆冰，这么好康的事走遍台湾还真是不多
2011年，黄家第二代带着家传数十年的坚持落脚台南，从零开始，尚禾因而诞生
创业之初，因所在位置能见度不高，加上推广不易，辛苦经营，甚至萌生放弃之意
幸好第二年，遇着伯乐，在谢宅小五及伦敦大的推荐下，得到台南乡亲的认识及认同
几年下来，尚禾成了台南老字号糖水舖外不少朋友们的好选择
一直把它收在笔记里，却迟迟未成行，终于给爆热的府城酷暑逼逼逼逼到尚禾去
尚禾所在位置太鸟不显眼
给海安路上路标挡住、给人行道旁绿树遮住、还给店前搭起的内用区给神隐起来
真要认，找一旁茶饮店还快些
（3、4）
这内用区还真是搞刚，不是活动铁架随便一扬，而是以牢固的铸铁固定
在三面以大小不一的竹枝拼排出一番风情，美观与遮阳功能并具
虽然位于大马路旁，塑胶布加上竹帘，甭怕尘土飞扬
刚好是风口吧这儿？
坐在内用区，免受毒辣骄阳侵袭，还有超凉爽的自然风，再来碗冰就无敌了哇哈哈哈
（5-9）
不大的工作区，以原木呈现出温润朴实的质感，小细节亦能勾起微笑一抹
以传统瓷碗表现，古早味变得深邃
（10）
尚禾品项很简单，剉冰、豆花、古早茶
惊人的是价位便宜到夸张，几乎是二、三十元就能打发
对照一支80元吃不到3分钟的霜淇淋，简直天与地
（↑大碗黑糖仙草冰，20元）
私以为传统剉冰的灵魂在于糖水，以这个角度来看，尚禾的灵魂，真美
纯手工熬制黑糖水，就是纯朴甘甜，没有丝毫令人不适的甜腻
即便冰化了、汪洋成一片糖水，仍是能轻松入口愉快饮尽的甘泉
仙草也是扎实的好味道，不是空有硬脆口感实则无滋无味的合成物
这款不管是当成冰吃，还是当成饮料喝，都消暑到不行
（↑布丁红豆牛奶冰，65元）
撇开壮硕的布丁不看，小山高的红牛不过30元，怎能不令人感动（按眼角）
个头比一般来的大的布丁，来自府城老店，并非名号响亮的那几家就是
如果觉得银波太硬、市售没有鸡蛋的布丁太软，那介于两者之间的它您一定要尝尝
焦糖香气十足，布丁蛋香浓郁，重点是份量实在
为了这隐藏版的古早味加35元绝对不会后悔
熬得绵密透烂的红豆，入口即化，不太甜，就是纯粹的红豆甘醇
淋上炼乳，滋味正好，虽然份量不小，仍轻松完食
完食心得：
虽说这两年日式霜淇淋狂潮延烧，私以为最能消暑的还是咱们传统剉冰
不管是加红豆粉粿、欧阿韩吉、还是包心粉圆，各家巧妙不同，食客但凭喜好
说口味是世上最主观的东西也不为过，讨论哪家最好吃，意义不大
然而，像尚禾这样坚持纯手工还能以佛心价提供的，在什么都涨就是薪水不涨的年代分外
令人惊喜
对我来说，暨修安后又多了一家古早味冰品店口袋名单，乃是日最大收获（盖章认证无误
）
作者:
sheng526 (sheng526)
2014-09-02 20:56:00个人觉得修安根本就不怎么样
作者:
ruma405 (貍猫)
2014-09-02 22:20:00修安真的太贵了
作者:
wunei 2014-09-02 22:25:00修安未整修前还算不错 整修完之后就是普通豆花店应该说是专门给观光客吃的豆花店XDD
作者:
glue731 (飞扬)
2014-09-02 23:08:00观光客来台南必去国华街 拜托你们都去修安 不要来这家我看蜷尾家的客人9成都不是台南人 哈哈
作者: OpenLock (OpenLock) 2014-09-02 23:57:00
个人觉得尚禾并不好吃冰品没什么特色...
一直看到食记但都忘记去吃。另外台南人完全不会写吃ㄑㄩㄢˊ尾家+1颗颗
作者:
kiya1213 (用烂招就别密我OK~)
2014-09-03 00:26:00个人也觉得不好吃.....豆花有点让我难下咽
作者: spacemouse (太空飞鼠) 2014-09-03 04:04:00
这间真的算不上好吃
作者:
ohmyya (三翻西施狗)
2014-09-03 10:40:00主打粉圆阿 真的好