餐厅名称：店仔口肉丸/四神汤
消费时间：2014年/8月
地址：台南市白河区中正路13号之1
营业时间：15:30-19:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/77593756
和白河鸭头注定无缘。
　　久闻白河鸭头大名，但按图索骥在下午走过几遭，却从未见摊子。
好吃的我决定趁空再次挑战，于是来到台南白河区的中山路与中正路一
带。手中有两个白河鸭头的地址，但无论是中山路16巷，或是中山路与
中正路交叉口一带，都没有白河鸭头的踪影，最后只好放弃。
　　即来之则安之，绝望于白河鸭头后，改至店仔口肉丸一探究竟。听
说这里的肉丸和四神汤都是好物，因次各要一份。
肉丸　30元　四神汤　25元
　　肉丸外皮Ｑ弹，还带部份似煎制过的口感，不知由何而来，因此让
层次丰富些。内里包裹笋干丝与肉片，这种馅料走向倒是较少见。酱料
滋味奇妙，带甜似米浆的酱汁，莫名具有如高汤的某种味道，偏只觉熟
悉却想不出是什么。些许的酱油在甜味中带出咸度挺好，重口味者可来
些辣酱或辣油。
　　与肉丸相比，四神汤便显得普通。汤料中的小肠弹而不苦无臊味；
薏仁煮得软而化口，但莲子和茯苓的偏硬口感自己比较不惯，且有颗莲
子留了芯（不确定），不知是否为意外或常态。汤头走清淡路线，与喜
好相异。
　　张望四周，不少笔记上的店家就在邻近，看来下次可再探索几间，
至于白河鸭头，只能列为无缘了（叹～）。
延伸阅读：
台南白河关仔岭．旻鴈瓮缸鸡（II店）
http://blog.yam.com/larle/article/56997791
台南白河．关子岭茶壶鸡
http://blog.yam.com/larle/article/34361458