★店 名:古曼葱油饼
★地 址:台南市东区林森路一段跟崇善路交叉路口 (大东夜市)
★电 话:
★营业时间:
★公 休 日:
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身为在地台南人的艾妮可,平常很少会去观光客最爱的花园夜市!
只要一想像那人浪般推挤的感觉,就令人敬而远之~
很爱逛夜市的我,最常来的反倒是离家不远的台南大东夜市
在朋友的推荐之下,才知道这家超人气的古曼葱油饼
古曼葱油饼位置就在大东夜市机车停车场旁的那一条摊位~
看到这排队的人马就知道真不简单!!!! 不过就是个葱油饼到底有何厉害之处?
不过禁不起好奇心的趋使,我还是乖乖的走进排队人龙中!
认命的等待着
简简单单,卖的就只有葱油饼! 也没有加蛋不加蛋的服务~
价格如照片中标示
小小的一台发财车只见老板不停的揉?面团,负责煎葱油饼!
而老板娘则是把热呼呼刚起锅的葱油饼切块分装
只见老板熟练的料理手法,把葱油饼煎得超级香脆!!!
站在一旁不时闻到香喷喷的葱油饼香气 让人忍不住口水都要滴下来了 XD
刚起锅的葱油饼看起来真的油油亮亮,重点是微焦的琥珀色泽真的很诱人!
整个等待的过程半小时 !!! 终于等到老板娘在切葱油饼的那一刻
超心急的啊~ 听到刀切下饼时那个ㄘㄟㄘㄟ的声音~
真的让人很发狂!!!
最后洒上白胡椒粉就大功告成!!! 如果爱重口味可以再加酱油膏与辣酱~
不过真的只加白胡椒吃起来就很香了~ 一口咬下才能了解,越嚼越香的面香!!!
以及浓郁的葱香味儿~ 难怪古曼葱油饼生意这么好!
让人一吃就上瘾哟