江水号八宝冰
消费时间：2014.04
地址：台南市中西区国华街三段16巷13号
营业时间：11:00~21:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57659580
台南，台湾最古早的城市，隐藏在当地的小吃许多起码都已经超过3.50个年头，有的
更胜于超越百年以上的老店，这次介绍的是隐藏在大菜市内超过80年的老店-江水号八宝
冰，
江水号八宝冰，隐藏在国华街与中正路交叉路口附近的大菜市内的老店，大菜市对我
来说还算熟悉，因为我最爱的馄饨-福荣小吃店就位于此，虽然很常经过江水号，也知道
这是间非常知名的老店，但不知为何从来没有吃过，这天跟友人临时想要吃剉冰，但本来
想去的冰店没营业，突然想到江水号还没吃过，因此就跟她一起来尝看看这位曾尝试过的
老冰店，
在这逾八十年的老店之中，卖的冰品品项及配料不算太多，大多只是冰品店传统的配
料，除了冰品之外还有贩卖米糕粥热食，而菜单之上的日文翻译，再再显示这走过一甲子
的冰店的名称已经散播到海外去了，
开放的店面之中，老板辛勤的舀上一碗碗的冰品给往来的客人，店内的环境虽不算新
颖，但是在大菜市之中更有浓厚的复古感，让人彷如穿梭时光隧道回到过去的岁月般，
而我跟友人则是各点了一份八宝冰以及凤梨冰来尝试，冰的份量不算太多，但对于我
们晚餐已经吃了不少的人来说，这种分量用来做饭后点心刚刚好，
然而虽然没吃过江水号，也听过其盛名，但是尝过之后不免有点失落，因为江水号的
糖水没味道也不甜，而配料部分对我来说比较不喜欢，而且我喜欢煮得比较浑圆饱满的红
、绿豆，但是江水号的红豆及绿豆吃起来却是完全没有口感，因此对其比较失望，只有汤
圆类的口感比较好些而已，
凤梨冰，凤梨冰内除了凤梨之外，里面还放有梅子，这样的凤梨冰吃起来感觉有种小
时候吃的古早味，现在已经很少店可以吃到这种怀念的滋味了，
虽然在台南住了很久，但以前的我只要喜欢吃某几样小吃，就会一直尝试，所以更多
的知名在地小吃我也都没吃过，这次的江水号虽然已经是老店，但还是我头一次造访，但
相较之下我到是觉得江水号的冰品完全不合我的胃口，至于是不是因为后来品质下滑或是
其他因素所致这就不得而知了，相较之下比较常吃的石精臼八宝冰以及圆仔惠我还比较喜
欢。
延伸阅读：
维美冰品 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57197793
甜菓冰舖 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294888
太阳牌冰品 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294990
八宝彬圆仔惠 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57376974
石精臼八宝冰 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295112
修安黑糖挫冰 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561
杏仁伯杏仁豆腐冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295276 (原体育场老店)