店　　名：阿娇阳春面
地　　址：701台南市东区崇德十一街1号
电　　话：06-2905267
营业时间：周一到周日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
用餐日期：2014.07.08+2014.07.09
推荐菜色：麻酱面、卤味
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(原PO有吃到好吃东西就会连续去吃好几天的坏习惯...)
最近在家附近新开了家面店
看到那么"复古"的店名
很好奇的就拉着闪光来一探究竟
结果很意外的
是明亮干净的冷气空间
和比想像中妖娇美丽年轻的老板娘~
那就来试试口味了
因为是新开幕的店
地板和桌面都维持得很干净
空气也没有冷气密闭空间的臭味
和闪光点了一碗麻酱面和馄饨麻酱面
(两个都是麻酱面控)
另外还切了一些卤菜~毕竟是面店嘛~
闪光很喜欢他们的大肠头
处理的很干净而且不用沾酱油就很入味!
个人则很喜欢他们的海带和豆干
海带是大片摊开不是一坨坨黑黑的蝴蝶结
豆干也很厚实漂亮没有奇怪的黑点
价格虽然没便宜到吓一跳
但味道很刚好也很好吃
重点是没有很一般便宜的卤菜的一种诡异的化学药剂味
只加了一点点酱油就被我们扫荡一空了~~~
接着重点的麻酱面上桌了!
就是很标准的阳春面
就是面+白菜+肉燥+麻酱
朴实简单好吃
面条是比较Q不软烂的
麻酱恰到好处不会太干
闪光的馄饨也很扎实好吃~~~
整体而言不会死咸 很对我们的胃口
原PO连续吃了2天
刚好都在晚上八点多比较不忙的时候
所以就跟热情的老板娘小聊了一下
原来阿娇是阿嬷啦
老板娘是从小被阿嬷带大
跟着阿嬷在湾里卖面(据说就也叫阿娇阳春面)
帮着帮着就变老板娘了
要传承阿嬷的手艺然后也要自己出来闯荡
就来市区开店啦
老板娘也说店里的卤味都是她延续阿嬷的坚持
选料后每天都要早起起来自己再卤一次
才能维持好品质啦
好开心能有这么美丽热情的老板娘
和明亮舒适的店面
让吃面不再是填饱充饥
也找到一家可以常带爱吃面的闪光常来光顾的好店
在这里帮可爱的老板娘写食记打个小广告
希望生意稳定细水长流喔~
附上店里的FB粉丝团给广大台南乡民参考~^^~
http://ppt.cc/mZ6h
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