餐厅名称：IN'S 饮食坊
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/149711461
消费时间：2014年/6月
地址：台南市东区长荣路三段66巷37-2号
电话：06-2363228
营业时间：11:30 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：煲仔饭
座标（度分秒）：22°59'37.6"N 120°13'22.2"E
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很多人爱吃港式料理，但在台南的港式料理屈指可数，除了乐活台南介绍
过的[台南][永康区] 联盈发点心专门店与[台南][中西区] 小香港茶餐厅
外，还有一家隐身在长荣路巷弄中，却是拥有相当高人气的IN'S 饮食坊，
今天乐活美食团就要带大家去吃看看，到底这家小巷中的港式料理有什么
过人之处。
店内的用餐空间不太像一般餐厅，前身应该是书友社之类的场所？现在正
好是中午用餐时间，只有人满为患可以形容
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IN'S 的菜单分期几个种类，有简餐、煲仔饭、面点与点心，以港式口味为
主，还参杂了一些特色料理
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今天我们点了三份餐都是煲仔饭做套餐，这两杯是附餐饮料中的柠檬汁与红茶
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选择套餐都会附汤，这边的汤并不像一般简餐的汤随便做做，每一份汤品
都可以单独点餐食用。首先这碗是人参鸡汤，一大愧的鸡腿排就躺在汤盅
里面，淡淡的人参与中药香味，喝起来清爽不油腻的感觉
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肉骨茶汤，站长喝过的肉骨茶不多，但IN'S绝对是站长的最爱之一，清新
甘甜的汤头不会有太过头的香味，排骨的部份也给的很大方
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云吞汤，内含体积超大的纯肉云吞，只喝汤都有很大的满足感
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蟹黄虾仁烧卖 NT. 80、珍珠丸子 NT. 70。站长最爱吃的港式小点心，味
道也算是水准之上，但就是有点小贵了...
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主餐上桌，第一到是站长点的IN'S招牌（鸡+牛+腊味）NT. 170
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这份煲仔饭里面有窝蛋牛肉、北菇滑鸡与腊味叉烧，第一次来吃得人可以
点看看这份餐点，一次就可以吃到最精华的三份主菜
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腊味拼滑鸡 NT. 170，北菇滑机与腊味香肠、叉烧的组合
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鸡肉的部份非常滑嫩，也透著淡淡的香菇味
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腊肠则是口味偏甜了一些
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叉烧的油脂与瘦肉分布很棒，还可以隐约看到嫩骨的部份
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这边的煲仔饭本身已经带有一些调味，如果觉得不够味的人，可以加入这
罐特制蠔油酱汁到饭中，再用汤匙用力的搅拌
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搅拌完成的煲仔饭，看起是不是很可口呢？想吃多点锅巴的人就慢一点再
动筷，让金属锅底下的热度增加锅巴的数量
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最后是黯然消魂饭 NT. 180，就是食神里面史帝芬周做的真心叉烧饭。里
面真的有加洋葱，还附上一个太阳荷包蛋。算是噱头十足的一份餐点，好
好不好吃见仁见智囉！
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附餐点心是优格与茶冻，坦白说... 优格应该就是市售植物の优装在容器
里面，茶冻是自制的产品，再淋上奶油球
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