餐厅名称：0628全日早午餐
消费时间：2014年6月
地址：台南市中西区开山路41号
电话：06-2205959
营业时间：9:00~18:00 (假日提前到8:00开店, 周二公休)
每人平均价位：180 up
推荐菜色：马式烘蛋早餐 司康
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/373484663
某天消夜时段看到台南格友分享了澎湃的双层早午餐,
虾毁~双层英式下午茶我吃过, 但早午餐到双层也太新奇了!
一问才知道这是台南的0628全日早午餐, 立刻找了最近的周末杀去!
0628全日早午餐位在台南开山路上, 招牌上大大的数字0628颇好认,
加上出发前朋友不断告知"找招牌上面有猫的就对了!"
(是不怕找到宠物店去吗XD)
一楼是开放式厨房与点餐柜台, 座位集中在二楼.
二楼空间可能因为挂上了猫咪大毯子, 加上挑高天花板与大面窗,
超有来到自家客厅的feel (怎么不来张沙发呢啧啧XDD)
这天等到九点多才出发觅食,真是饿翻我也.
一入座以迅雷不及掩耳的速度开始仔细阅读菜单.
0628全日早午餐菜色如其名, 以附汤, 沙拉, 烘焙制品的早午餐套餐为主,
价位也随主餐内容不同,从简单的轻食到澎湃的红酒牛肉(也太澎湃)都有.
算准了大家接近午餐时间习惯吃热食, 11:00 后也供应意大利面囉!
新菜色的彩色迷你菜单, 店员特别介绍,
是烘蛋系列套餐和最近推出的综合莓果司康餐.
烘蛋系列是去年五月才推出的, 推出之后颇受喜爱蛋料理的客人好评.
司康是店内一直热销的烘焙食品, 但综合莓果是今年春天的新口味.
本来想说要不要两人点个双层早午餐就作霸,
但都特地来这里了好像不吃到饱死回去有点说不过去啊(欧巴丧心态)
后来决定点一个马式肉酱烘蛋餐和国王早餐.
下楼点餐时, 看到柜台后方出现了一整排的猫猫装饰和马克杯,
心想店家的主人应该蛮喜欢猫咪的.
但其实也不用心想, 后来男友提醒我身后就有只猫XDDDDDD
(刚刚眼里只有早餐, 冲上楼什么都没看到)
老板娘这时才笑着说, 这是他们的店猫铁哥,
有一双淡蓝色美眸, 好可爱也很乖巧让人抚摸~
上楼后没多久, 套餐汤品就上桌了. 这是山药五谷芝麻糊.
在西式早午餐喝到芝麻糊是颇神奇的事情XD
这个芝麻糊不是冲泡包的"沟沟"浓稠感, 芝麻味重, 口感却很清爽.
里面还加了麦片, 甜度不高, 我喝了一两口后, 甜食男友三两下满足喝光光.
另一份套餐汤品我们选的是主厨浓汤, 这天提供的是番茄汤.
我喜欢这个番茄汤, 以新鲜番茄, 洋葱和红萝卜熬煮,
鲜甜的蔬菜原味全部都煮进汤里.
来的时候其实隔壁都出餐出得差不多, 所以我们点完餐后也没等上太久,
汤喝完刚收完掉盘子, 我们的早午餐就来囉!
只见店员提着铁架, 食物堆满满的双层早午餐上桌,
挖赛~果真跟朋友图片里的一模一样, 这时才惊觉
早午餐吃两层也太澎湃了!!
(是说这背景也很不错, 早知道该穿个洋装来这里当个小贵妇打卡XD)
进入正题之前, 先来看一下这个配角, 国王套餐.
其实说它配角有点过分, 因为它虽然只有一个盘子,
但仔细一看, 内容颇丰盛. 这份早餐蛮有我两年前去英国吃的早餐影子,
有大碗附餐沙拉, 薯饼和炸鱼, 炒蛋, 德式香肠, 培根, 清炒蔬菜,
再附上佛卡夏面包, 一个人认真把整盘吃完也很不得了啊~
套餐沙拉, 以早午餐的套餐来说, 价好实在.
除了常见的生菜和玉米, 还有夏季水果西瓜
与维生素C丰富的葡萄柚, 不管配色或是营养都满点啦~
店员将早午餐送上桌时, 特地介绍了他们的招牌沙拉酱.
也就是白色的豆腐塔塔酱. 据说老板娘以前在国外超爱酸酸的塔塔酱,
但传统塔塔酱油的比例很高, 为了体重和体重着想,
老板娘和店员反复实验, 以豆腐为底, 调出保有creamy口感,
带有微酸却又没有高油脂的豆腐塔塔酱, 低热量又好吃.
后来发现除了沾沙拉, 和炸鱼还有薯饼也很搭啊
(其实在国外塔塔酱搭炸鱼比较多的说)
附餐面包的佛卡夏面包也是自制手工.
这在国外是意大利餐厅非常普遍的餐前面包,
在台湾我还是第一次在早午餐店吃到店家自己做的.
口感和义式香料味都跟我在国外吃到的很像,
如果可以再来一小碟橄榄油就perfect了!!!
炸鱼, 德式香肠,培根, 炒蛋以及炒蔬菜.
我觉得虽然店家的菜色很英式, 但比起传统的美式或英式早餐店,
即使炸物或煎物都很不油腻, 炸物和醃制肉类不会闪著可怕的油光.
接下来就是少女系(其实只有双层铁架的感觉很少女), 马式肉酱烘蛋套餐.
马式肉酱烘蛋. 这款烘蛋是中西合璧,
蛋体本身采用中式烘蛋的作法, 厚度和口感都很像中菜的鱼香烘蛋.
但中间又在加上了一颗太阳蛋, 整个设计很俏皮XD
本来一开看到肉酱, 想说大概是一般的肉酱吧(摊手)
但吃下去立刻感受到大大的不同!!!
这种番茄甜味,一定是自己用番茄熬的啊阿阿~~
全罐头的番茄酱, 会以一种罐头臭臭闷闷的味道,
但这个红酱带有新鲜番茄, 洋葱和红萝卜的甜味,
还有月桂叶和好多义式香料的香气.
这红酱, 只能说, 即使做成意大利面一定也很好吃
(可惜我们已经吃不下意大利面了><_
马式肉酱烘蛋餐加价换购的原味司康佐柠檬蛋黄酱.
是说只有原味太单调, 司康控男友觉得不过瘾,
又再多加购综合野莓司康(整个贪心),
顺便将刚刚那两颗原味和野莓放在一起, 便成了澎湃的司康盘!!!
原味司康加蜂蜜. 0628的原味不完全是"原味",
而是加了一些帕马森起司提味.
外酥内湿润, 掌握英式"酥"饼的精髓.
然后, 看到这个黄色的酱, 一开始男友还露出疑惑的眼神,
但我一看就发现, 不得了~~这是柠檬蛋黄酱!!!!!
会这么惊讶是因为这是英式酥饼的经典酱料, 但制作超费工,
我在台湾除了在英式下午茶店看过它的踪迹, 还没在早午餐店看过XD
老板娘说这是他们自己反复尝试后做的自家配方,
有时太受客人欢迎还提前完售XD
季节限定的综合莓果司康, 里面除了莓类果粒,
店家还是先熬煮综合莓果酱一起加入, 所以整颗司康莓果味浓郁,
单吃也好吃 (我自己觉得这口味单吃就很够味了~)
冰抹茶欧蕾, 可以调整甜度, 这天选少冰微糖,
冰冰的牛奶, 带有抹茶微微苦甜, 很适合夏天的饮料.
男友选了热鲜奶茶, 奶香醇厚, 带有淡淡茶香.
喔对了, 后来才发现, 原来0628是台南大学特约店家!
好好喔拿学生证还会有优惠~~~~
虽然没有极华丽的装潢, 但0628用心制作健康低油的大份量早餐,
这几年早已掳获不少年轻人和小家庭的心(那天假日看到好多小家庭在那用餐)
店内招牌司康也得到许多人青睐, 许多医院或学校大行会议的茶会点心都会跟他们订购.
假日想要来个丰盛的早午餐, 绝对不能错过这间0628啦~~
(是说后来想到, 其实订位特别选有盆栽的大面窗边座, 点个两层早午餐,
也可以当个假日早起小贵妇XDDD)
PS. 因为对司康还有餐点制作很有兴趣, 当天后来跟老板娘聊了将近20分钟.
老板娘聊到一些酱料以及司康的限量制作, 其实主要原因是她的身体健康最近出了状况,
最近想退居幕后, 找加盟业主~~ 是说可以来高雄加盟一间吗XD
这样我就不用打老远跑来台南了(懒人无误XDDD)