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因为去友人家拜访的关系在这巷弄间找到了这间五吉堂，其实说找也太牵强...因为很
早就知道这间店的存在了，最初的印象是在永福路的路旁见过一次，再见到时已经在现
址了~
其实五吉堂的地点很特殊，就藏身在旧延平大楼(现今政大书城)旁的巷子内，旁边
的邻居就是保西宫的众神明，要报大家来也很好报路，见庙如见五吉堂!
五及堂旁的巷弄底部有间老房子据闻是被北部人租下来做了部份整修再利用，看到微微
黄光就是那间啦~而看看五吉堂的外观可得知店面真的不大，与其说店面或许说是工
作室更为恰当
走进店内第一眼看到是放在地上和墙上的联华骆驼牌面粉，听老板说这是台湾制的面粉
厂牌有一定的水准在因而选用来制作
老板的小儿子看我在拍照很开心的拿起自家使用的酵母粉让我拍照，这小弟从我
一开始拍照就一直想抢镜头XD
在还没购买前也跟店家老板稍微抬杠了一下才知道原来一开始制作面包是因为家人的
关系下去制作，但老板本身对于面包是没有去拜师学艺的，更让我惊讶的是他竟然有一
半以上几乎都是看
网络和书自学而来，说句实话我真的还挺佩服他的
当天去的时间已经约莫下午五点多，运气不错还遇到有没有被订走的面包，不然听
老板讲他们家的面包一般来说都会被订走，而且这里每天制作的面包都不一样，有
点像看老板心情做的，
想做啥就做啥一整个超随性的~
还没买之前老板很大方的请我跟友人试吃这最后一个的面包，从外观来看还挺特别的，因
为一看到他就盯着不放XD 切了开来试吃内部是加了香草子的香料，黑黑的可不是发霉
喔!!!这款面包要不是只剩这一个我相信我绝对会请店家直接帮我帮起来要了!
真的很好吃^^
架上的面包当天去真的也不算多了，就先请店家把自己要的先包一包再拍照，不然等
等人潮进来就都没的买了...所以，先来看看架上还没被抢购的面包们吧!
基本上店家都已欧式面包为主，限量的方式其实也是为了保障品质的一个方法
这芋头吐司很饱满，可惜已经被订走了不然一定会买下来，那因为都是纯手工的制作方
式，所以在外观上一定会有不同，但可以肯定的是内容物绝对是满载破表的!
再来就是我跟朋友一起买的一些面包，首先这款是店家特推的香草云朵吐司，据闻
是店家招牌商品一个要价200元，这款跟稍早之前报的那款面包一样是采用香草子下去
制作，所以在黑点点的这个部份大家也别担心，乃是香草子制作后正常的样子，
此款面包吃起来相当柔软，我觉得很适合早餐拿起来配上一杯热牛奶，早餐简单这样
吃也很棒!
巧克奶酥50元，外皮是巧克力制作搭配里头的奶酥吃起来相当的幸福，因为会有种说不
出的甜吱吱的感觉，女生应该会很爱^^
这款抹茶绿柳橙我个人觉得很棒，口味很清新且内容物利用柳橙皮营造出的果香
味真的是有够给他浓纯香! 抹茶就有点像点缀般的透露那气息，整体上来说让我相当满
意呢
蓝梅乳酪这款个人觉得乳酪十分抢戏，不过有点小缺点就是内馅稍嫌不足，无法
第一口咬下就吃到内容物是有点小遗憾啦，个人很爱一口咬下啥咪都吃到XD
蒜粉鲜鸡65元，这款我自己也还挺爱的，或许因为个人爱吃蒜头的关系吧~这蒜味
我真的很爱呢^^ 搭配上里头的嫩鸡肉还顶美味，鸡肉给的蛮大方还挺大块的，外皮
酥酥脆脆内部柔软，算是多重口感的一种结合
紫米酥核桃50元，这款面包我还是第一次吃到，因为它是用紫米下去制作调配而成
，这应该可以算是五吉堂的另款招牌吧!
第一次来消费的经验还不错，店家老板夫妇一整个很好聊，老板娘还爆卦说：你
有看过有人这么认真吗!?每天晚上睡前都还一定要看yutube的影片复习制作面包的流程
和方式才睡!! 但其实我想这应该也是老板对自己的产品坚持，当然这种态度也真的
很棒，毕竟做餐饮的要对客人负责，更要对自己负责! 热血个人观点是，若要卖给
客人前，自己一定要先喜爱自己的产品那才是真产品，而五吉堂在制作方面其实是用一
种制作给家人吃的态度在制作，相信这款用心从面包里吃的出来~
喔对了!他们的粉丝团每天会公布将出炉的产品及价位，当然也有出炉时间，想预
订亦可私讯喔!
店家名称：五吉堂手感烘焙坊
粉丝专页：五吉堂手感烘焙坊
消费时间：2014年5月
地址：台南市中西区民生路一段181巷27号 (政大书城旁巷内)
电话：06-2236059
营业时间：15:30-19:30 (卖完为止)
公休日：依店家粉丝专页为主
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