餐厅名称：5乐 颜选火鸡
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/131887478
消费时间：2014年/5月
地址：台南市中西区民族路二段405号
电话：06-2215556
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：周三
每人平均价位：159 ~ 257
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：火鸡肉、火鸡香肠、火鸡丸子
座标（度分秒）：22°59'50.1"N 120°12'03.4"E
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五月初的时候知名部落客的朋友想去吃福泰饭桌，并且帮
福泰写一篇食记。当我们到福泰却发现那几天店家好临时
有事，所以都没有开店。当我们走回小公园准备取车时候
，发现对面有一块非常显眼的黄色看板写着严选火鸡。站
长心想，大概是新开的火鸡肉饭吧？过去询问后才知道目
前仍然在装潢中，过几天才会开幕。到了前几天突然想起
这家店，又特地跑去看一下，发现已经开张一段时间了，
就选择在这里吃当天的午餐。
这间5乐严选火鸡，不是传统的火鸡肉饭店，而是采套餐
的型态经营。菜单上只有两种价格的选择，一汁一物（原
价NT. 159，试卖价NT. 125）与一汁三物(原价NT. 257，
试卖价NT. 202）。其中的汁就是汤，而物就是小菜
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由于目前并没有单点的项目，而本篇食记又锁定目标在主
菜上，所以我们点了三份一汁一物，在柜台前可以看到所
有的小菜盘，每日都会变更菜色
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装潢的部份以黄色系为主，采明亮、简约、美式速食风格的设计
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点完餐后，店员看到我们带着相机来就说：“楼上也有东
西可以拍照喔”。站长趁著备餐空档往楼梯走去，看看葫
芦里面卖著什么药。只见一块牌子上写着“八十年历史的古厝，欢迎参观”
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楼梯真的很陡，且非常小，让大只佬的站长上楼时每一步都十分谨慎
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楼梯边边有个古早感觉小台子，记得小时候家家户户都会
有这种带着窗户的台子，通常都会放一些日常用品。而这
里放的是一些瓶子，其中有罐大砲酒，是站长小时候最好奇的东西之一
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塑胶感很重的黑胶唱片机
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菸酒公卖牌子、毛玻璃的窗户和门，都是几十年前的老东西无误
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房间的正中央有张桌子，四周都是实心的木椅子，桌子的中间还放了早期的磁碗
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李小儿科？是这栋古厝的老主人吗？
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往三楼的楼梯间放著现在很难看到的铁牛脚踏车，墙壁上挂著黑胶唱片装潢
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参观完了二楼，我们的餐点也上桌了。
第一份餐是一汁一物中的A餐：火鸡肉片+火鸡丸子汤
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白饭的部份，很遗憾就只是白饭上放了一些肉松，不是想像中的鸡油饭
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带皮的火鸡肉片，厚度与体积都颇有份量，不过数量少了一点
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小菜是用卤蛋黄搭配卤蛋白做成的沙拉，
上面还有一些花椰菜粒，是一道相当开胃的前菜
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火鸡丸子汤，跟市面上的花枝丸差不多大；汤头的部份喝
的出以玉米为底熬煮，类似黑轮汤的口味
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接着是C餐：火鸡香肠，与A餐不同点在用火鸡肉香肠取代了火鸡肉片
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小菜的部份是青菜
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主菜火鸡肉香肠，味道跟传统香肠类似，带有一点甜味，
但口感没那么油，反而很清爽
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最后是B餐，咖哩饭+盐酥火鸡肉
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盐酥火鸡肉吃起来其实就是盐酥鸡的感觉，不过没有那么油腻的感觉
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汤的部份是味噌汤，里面放的是油豆腐，中规中矩的口味
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小菜是海鲜卷
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咖哩饭的部份只有纯咖哩酱配白饭，
不是想像中的火鸡咖哩，咖哩的味道也淡了一点
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最后眼尖的朋友发现了这里使用了特别的青花瓷碗，名叫
：“府城碗底有两撇步”，是两个女生创立的“趣游碗”
所制作的文创商品。邀请了100位台南小吃的老板一起留
下了画笔，在碗中呈现了所有小吃头家的集体创作，相当有意思！
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对这个小故事有兴趣的网友可以到他们的官网看看喔
趣游碗官网：http://tripviewbowl.com/
来碗府城创作行动纪录【府城碗底有两撇步】
https://www.youtube.com/watch?v=TZFTzD_7SWw
离开的时候老板娘现身跟我们聊天，得知原来他们是饲养
与贩卖火鸡肉的盘商，许多嘉义有名的火鸡肉饭也都是跟
他们拿货，像是博爱火鸡肉饭等等。站长也反映了套餐不
便的地方，希望可以有单点的项目，也许在不的将来就可
以吃到单点的火鸡肉片与香肠囉。