★店 名：福伯鸭血豆腐排骨煲
★地 址：台南市东区小东路 与 光明街口
★电 话：不知 (路边小摊子 应该没有)
★营业时间：下午 4 点半 到 晚上 11 点半
★公 休 日：星期日
(抱歉 我没有拍照 这不是专业的食记 请见谅!)
这间是在马路边的一个小摊子 我和家人都很常买 纯粹只是因为 "好吃" 所以想推荐
这间卖的是 鸭血 臭豆腐 排骨 这三种东西 都可以单点或互相搭配
可以单点
鸭血煲 或是 豆腐煲 或是 排骨煲
也可以搭配
二煲煲 (豆腐 + 鸭血) 或是 (豆腐 + 排骨) 或是 (鸭血 + 排骨)
也可以点
综合煲 (鸭血 + 豆腐 + 排骨)
以上全部都是统一价钱 60 元 - 都有附一碗白饭
这间的东西 不论鸭血和豆腐还是排骨都煮得很入味!
鸭血也还保留有弹性.口感 排骨的肉也煮得够烂 很容易吃得很干净 肉也不算少
而且 最重要的是这间的 "汤头" 喝起来很浓郁 我超爱喝这间的汤 真的很赞!
她的汤头 不是 中药味很重的那种汤 而是感觉用排骨去"煲"很久的那种 可是又不会很油
说实在的! 以这种食物的品质 只卖 60 元 我真的觉得很便宜 而且还有附白饭
我每次买 都会要求老板娘将白饭直接加进去 白饭吸饱了那浓郁的汤头 超美味~~~
(虽然刚吃完晚餐 不过我现在口水又流一堆了 囧)
比较美中不足的是 汤给的不多= = 一方面也是因为外带的碗只能装这样吧?
为了能多喝点汤 我常常都会一次买两碗 一碗二煲煲 (鸭血豆腐) 一碗排骨煲
前几天晚上快10点去买 看到排骨还有剩很多 我感觉很可惜!
这样的美食应该要分享给大家知道 尤其这间的老板娘(好像是大陆人?)人也很不错
对了 现在摊子上有贴 "Facebook打卡 可以折价 10 元"
天啊!!!! 这样的品质卖 60 元 我就觉得很佛心了 还可以再折 10 元@@
希望喜欢吃鸭血 豆腐 排骨的朋友可以去试试 我相信不会让你失望!