图文网志
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造访日：201404
[中西区]
大勇街 无名咸粥
地址：台南市大勇街83号
营业时间：05:00-13:00
阿明猪心冬粉
地址：台南市中西区保安路72号
电话：06-223-3741
营业时间：18:00~02:00
[东区]
一点刈包
地址：台南市东区小东路156号
电话：06-2741582
营业时间：22:20 ~ 07:00
布莱恩红茶(长荣店)
地址：台南市东区长荣路三段13号
电话：06-2362029
小茂屋
营业时间： 早上9:00-凌晨12:00
地址 ：台南市长荣路三段40号
电话 ：06-2358162
公休日 ：国历每月1日&15日 (遇假日顺延)
1.大勇街 无名咸粥
近大智街口，一转过来就看见门口满满机车停驻。
店内看来清一色在地欸。
墙上的菜单、在地价！
(几家观光客咸粥天价让人不敢恭维)
粥内的配料，
肥美饱满的蚵仔还有鱼肉。
我们来包的时候，鱼肠还没准备好、超想吃的(残念)
是说...如果有鱼肠花配鱼肠那就太完美惹~
包回家， 汤头上有飘着许多蒜末！
肥美的蚵仔超鲜的~~~
刚吃一两口，我觉得就只是一碗好吃的粥、如果开在我家巷口会常买这样；
但越吃越涮嘴，忍不住吃了超过半碗...
汤头清淡但很鲜、加上蒜味点缀得恰恰好，吃完还会想来买一碗
(列为之后会再访啦)
男友被我抢食了大多数的粥、只能靠他额外买的那碗肉燥饭(同家的)止饥。
他们家肉燥饭也好吃喔(南部偏肥偏甜款)
2.一点刈包
先自己招、我也是个常常没注意营业时间的两光蛋，
直到友人跟我说：今天好像公休欸~
才认真一查、啊! 原来10:20才开啊XDDD
(人家叫1点刈包难道还看不出是卖深夜场的嘛....)
我们抵达的时间是‘10:40’
才开店十几分钟、户外座位拢洗狼、排队人潮超级多的!!
在地男友比照台南人模式、直接找到空桌就给他坐下，
而我这个傻观光客、就傻傻的站进排队队伍里。
好心路人： 你直接去拿菜单，点完交给老板、把号码牌撕下来就可以了。
喔喔喔!!!! 排队是排外带的啦~~~~~
谢谢路人^^
点完交给老板，就可以在座位上等餐点啦~
这样的排队美食我比较愿意等；
老实说，看到刚刚那排排队人龙、都想直接放弃了
(真要排大概排没几分钟就吵著去吃别的了、超级不擅长等待)
在座位上玩手机等了二十分钟、
人潮一直都这么多、吓死人~
终于上菜啦~饿死人啦><
‘煎饺’好吃~
‘蛋饼’好吃~是我喜欢的软饼皮(跟胜利早点也有些类似)
主角‘刈包’有一般版本和夹蛋版本。
服用之后有些失望，
算不错吃的刈包、但可能期望太高就觉得有点普通...
刈包皮很溼软、偏甜；夹小黄瓜口感清爽。
(不是我的菜、我喜欢肥+咸+满满花生粉)
比较推荐夹蛋版本、像口感丰富的馒头夹蛋。
豆浆好喝，有一点点焦香味(但不会过重)
如果还有要继续吃下一摊的、可以两个人点一杯，这超大杯的!!!
(我们傻傻各点一杯、喝完超级胀)
一点刈包我们的定位应该是好吃的铜板美食~
如果不需要排队、想到会来吃；但如果都要等的话、就会去吃别家。
(几样好吃的别家也可以吃的到)
3.阿明猪心冬粉
我们约11:30来访，
店内坐满、户外八成满、没有排队人潮(是我们服用的动力)
鸭脚翅是限量版美食、据说要晚上7:30来访比较吃的到。
(我们到的时间已卖完)
其他样都有、虽然是写XX汤，但其实都可以做成干的(拌麻油)
小铝杯就是店内猪心冬粉好吃的精髓~
猪心不耐煮很容易老掉、
所以老板会把配料配好放进铝杯，直到最后一刻进锅隔水加热！
阿明老板很有趣！
作定位后、你不能心急的跑去找他点餐，要在位子上坐好乖乖等待，
老板有他自己的点餐顺序、不然会乱掉XDD
接着、他会隔空问你要点什么，然后背起来，
准备上桌前再努力的把他背给你听!!
(看老板努力回想的脸超认真的~~~~)
网络上有人说他有超强的记忆力、有人说他的记忆力不如前，
但我觉得听错在所难免、但这样的点餐方式 真的很有特色啊~~~
如果记错了...
上桌前确认那次再改正、反正不会送错菜就好啦^^
点完餐会送上酱料碟(酸甜)
桌上也有一盅黄色的酱料~
是辣椒、不要搞混啊XDDDD
上菜啦~
‘蒜头酱油猪脚’
呵呵呵.......
入口真的会傻笑啊~~
怎么就这样化掉了、不可思议啊!!!!
蒜味、甜酱油膏搭配软嫩的猪脚肉组合~~激推啊
‘猪心冬粉’
其实....
我不是个爱吃冬粉的人~~~
(因为冬粉二字、之前对阿明总兴趣缺缺)
这回是在地好友-肥麻觉得我应该会爱、才来试试的。
(他推荐的另一家名东蛋糕、因为人排太长、我们就直接放弃><)
猪心是粉嫩的、猪心是粉嫩的、猪心是粉嫩的！
好吃啊~~~~不过老、不需要费力嚼!!!
汤头部分...非常清淡(不太会想喝完)
冬粉就交给男友(也很清淡)
我们还追加了一道‘猪肝汤’
看的出来猪肝也很粉嫩嘛~
还带着淡淡的玫瑰色就起锅，那口感也着实销魂!
粉感一点点、集软跟脆的一体表述、实在难以形容~~~超爱!!!
汤也偏清淡，葵拔觉得不错喝、我觉得太清淡(到底吃多咸啊我...)
对了~猪肝汤推荐给本来就吃内脏的捧U，
因为他的猪肝算是有微微腥味的(喜欢害怕见仁见智、至少我是很爱啦)
如果平常就怕腥味的、不建议点喔!!!
4.布莱恩红茶(长荣店)
要吃小茂屋前，走到对面各买一杯麦香红茶。
除了菜单上的茶、店内不时都会有贵桑桑茶叶茶可点。
之前喝过伯爵、观音、阿萨姆、麦香，
发现价格跟好喝程度不太相关(关乎个人口感)
我们与友人一致都比较喜欢最便宜款的麦香红茶。
建议糖量要点低于半糖(无糖也好喝)
5.小茂屋
N访啦~~~
每次返乡都要吃、没吃到就会浑身不对劲XD
没试过其他家电视报导的名店、但这家在台南人心中绝对有一定的地位啊！
(男友点头如捣蒜)
只有南部的锅烧意面是这种油炸过的面条，
在台北看到卖锅烧意面、吃到的都不是这款...
汤还是那么得鲜甜、里面有贡丸甜不辣、蛋、还有一堆高丽菜，
除了好吃还是好吃~~~~~
(自从吃过这家后、屏东外婆家那的锅烧意面就被比下去了...
小茂屋是我心目中锅烧意面第一名!!)
※ 编辑: petsdoc (61.230.67.122), 05/02/2014 00:29:40