店家:果尔Pasta 意大利面
电话:06-2758779
地址:台南市东区中华东路2段12号
营业时间:11:00~15:00 17:00~22:00
图文网志:http://blog.xuite.net/jenny9457029/wretch1/211650354
珍妮朝也思、夜也思的台南梦时代听说即将开幕，
因为离珍妮公司不远处，所以常常经过都会期待一下^^
就这样，也发现位于中华东路2段上，距离梦时代不远的距离，
有一间颇低调的意大利面。专卖，店面门口也很素雅的只以黑底白字为招牌，
其实没有多显目，一不注意就会不小心骑过!!
google的地图有误唷!!所以建议大家搜寻 中华东路二段8号，就在同一条上，
这样比较好找!!不然会被google带到莫名其妙的巷内，
好啦~不囉嗦的立刻跟大家分享品尝心得吧!!
除了意大利面、焗烤火锅，原来也是他们的主项之一。
门口立牌有它们家的招牌意大利面简单介绍，供大家参考点餐唷^^
门口就先摆放著Menu,珍妮最喜欢店家这样贴心的摆设，因为往往都会很想先
知道这家店到底卖的是什么料理，会想先参考一下菜单跟价位。
所以?尔pasta 就很贴心的中了珍妮的穴
光一个意大利面的口味选择就如此多!!
菜单的确很丰富!!而且也造福素食者，
有特别提供的素食意大利面选择唷~
珍妮用餐时间有点晚，约八点左右，所以当天拍起来比较自在XD
整间店内空间并没有很大!!但包场还是可以容下20人左右~
老板并没有过多的华丽装饰或走乡村风格的布置，
别于一般的既定意大利面餐厅的风格，反而走简单低调而朴实的家庭式风格。
虽然说整体低调，但反而更凸显这独树一格的亮点，
WOW~超华丽的水晶吊饰灯!!
墙上虽然只是简单的挂了几幅画，但柜台有华丽的水晶吊饰灯，
门口也有不输吊饰灯，仿佛百老汇搬贵气的红布帘，
这样也算有前后相呼应的布置哲学吧^^
发现老板应该带有点童趣的心，因为店内有一些小细节部份!!
他都是走可爱路线的布置，例如柜台结帐区有一个辛普森公仔、
卫生纸置放区每一座位都有不同的剪纸娃娃!!都很Cute~
挖~有一个好康的!!只要是当月寿星，出示证明!!
来?尔庆生用餐~即可以享五折优惠~
这还不赖!!多一个庆生地点可以参考噜!!
除了意大利面 火锅焗烤都有唷!!
老板也会细心的把客人们在?尔聚餐的照片收集起来!!
其中不少是外籍留学生，老板说:他展现南部人的热情~
很亲切的招呼这些留学生，还帮他们照了相、留了纪念，
让他们感受到台湾人情味!!
加80元，就可以升级为有浓汤、面包、饮品、甜点的套餐噜~
称不上浓郁但还蛮香醇的!!
附上两块面包，上面的果酱都是店家自制的唷!!
因为完全没添加防腐剂，只能放三天而已!!
大蒜橄榄酱:
独特香蒜橄榄吐司，当妳咬下第一口时，马上就会被他独特的香气与口感迷住。
苹果凤梨果酱:
酸酸甜甜并吃的到果粒，这样的滋味，吃来有如夏日的浪漫氛围!!
抠男吃完后，一直囔囔说要跟店家买大蒜橄榄酱啦XD
其实很好吃耶!!开始有一点让珍妮小期待主菜-意大利面啦~
饮料也一并先送上桌，1.柳橙汁 2.苹果汁 3.蜜桃风味茶
其中最值得介绍的是蜜桃风味茶:茶叶是采用斯里兰卡，
蜜桃的香气直扑鼻，是水果与茶叶的完美结合，
散发出淡雅桃子风味及斯里兰卡茶叶的香气，
冰冰的喝来不但清凉，更是香甜美味，我喜番 .
我加友人另外两位，共三位!!
分别点了白酱、红酱、青酱，三种口味的蛤蛎意大利面。
话说老板看似很酷很冷静，但话夹子一打开，
就会很热情的招呼并跟妳说故事唷^^
原来?尔是老板他们夫妻一起营业的，老婆主内(负责厨房内的大小事)
老板、儿子主外(负责外场一切)，前身他们是专做意大利面酱的!!
本身对于顾客的需求及酱汁的要求，加上本身的社会历练，
造就一身的工夫，所以很能掌握住市场的需要，
于是就决定开了?尔pasta。
红酱蛤蛎意大利面，刚说过，酱汁都是店家亲手自制的，
所以基本上的把关是要有的，当然也没有添加防腐剂、
或其他的食品添加物，强调天然。现在的食安问题频传，
老板说以上的诉求，其实都是现在的良心业者该做的，
也不是一定要特别强调只有他们是全天然。算是很"古意"的老板XD
蛤蛎份量也颇多，新鲜的海鲜也是老板每天一早去采买的，
所以很【青】!!!红酱的新鲜番茄粒，粒粒口感不但香醇，
调制刚好的酸甜口感更是让人印象深刻，
而且有发现他们家的酱汁不是那种疙到很浓郁的，
珍妮很怕那种最后是喝酱汁到饱的意大利面，
只能说见仁见智，?尔家的味道算有浓郁感，但是刚好而已，
如果喜欢吃酱汁较疙、极浓郁，可能?尔对你而言略清淡一点唷!!
面条也算有弹性，有点QQ口感!!好吃耶~
青酱口味较为清爽，鲜香醇美的精致口感，充分引人食欲，表现不错!
抠男说?尔所有酱汁里面，青酱略胜一筹!!
珍妮点的白酱蛤蛎意大利面，?尔以鲜奶制作的白酱，
吃来风味最为自然滑顺，比较不会腻口
，也没有像珍妮所说的那种疙疙过度浓郁的恶心感!!
这样的奶油白酱汁份量是恰到好处~
最后甜点是，老板强调完全不加水纯鲜奶制作的【手工鲜奶酪】
有原味、红豆、水蜜桃三种口味可挑选。当然老板强调的是
全都没有加防腐剂，所以他们家的东西都是不能久放!!
基本上都以当天现点现做卖完为止，
那我们三人接着就来各点一份尝尝看吧!!
红豆还算蛮扎实，浓浓的奶味弥漫中，搭配上那浓郁的蜜红豆，会让人上瘾!!
老板!!! 在来一碗啦~(敲碗)
水蜜桃奶酪!!
颜色拍来还蛮美的!!
甜甜滋味!!抠男说比较适合女生吃，要推荐的话!!
红豆鲜奶酪会更剩水蜜桃奶酪唷!!
?尔PASTA 食后评价: (满分是五颗星)
环境:3颗星
服务:4颗星
价格:4颗星
美味:4.3颗星
总结:?尔就不是强调气氛的，而是吃真材实料的!!
当然它的价位乍看之下，会觉得似乎还不算亲民平价!!
但如果没有实际跟老板接触过、聊过，或者没有亲尝过
大家根本不会知道?尔家的食材真的都很天然，
且连甜点、配料、果酱都是自己亲手制作的!!
成本想当然会比较高!!虽然没有质感的吃饭环境!!
但凭著良心开店!!也尽量将它的好食材压低在价格上，
反应给消费者!!所以真的要相信一分钱一分货!!
每个人得口味也不一!! 但很多时候，
只有亲尝才能相信自己的味蕾呀!!你说是不是!!!
所以台南美食地图，珍妮觉得可以给?尔插一下旗子啦XD
就推荐给路过或喜欢吃意大利面的爱吃鬼们噜
以上分享纯粹个人食后心得感受，供大家参考!!