台南‧东区 布雷夫手作烘焙
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/104300905
地址：台南市东区大学路22巷19号-3
GPS：120.13.17 22.59.42
电话：06-2087521
营业时间：10:00-21:00
公休日：无
消费时间：2014.04
价目表：网志有
脸书：布雷夫 手作烘焙
大学路22巷内，yellow bee对面，
现在多了一间面包店，布雷夫手作烘焙，
黑色的门面很独特，店名布雷夫是brave勇气的中文谐音。
面包师傅杨世均毕业于嘉南药理科技大学，
高中即取得烘焙丙级证照，大二时得到国际技能面包国手选拔金牌，
大四时从网络贩售起步，退伍后曾在万能工商担任讲师，后来回到关庙老家，
开了面包店，之后在乐尚生活商场(原长荣诚品)b1开了二馆，
现在搬到了大学路22巷内，这里的能见度也比较高。
店址原本是间民宅的车库，改装后空间蛮大的，
有卖土司、欧式面包、手工饼干，也有一些乳酪蛋糕，
可以试吃，师傅也会很热情的介绍他们的面包，感觉很不错，
最后选了核桃起士$80和紫米酿三宝$250两款欧式面包。
面包有着自然不过重的香味，口感扎实，
内馅都是天然食材，可以感受到烘焙师傅的用心，
是值得推荐的面包店。