台南‧南区 杜氏牛肉汤
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/104274112
地址：台南市南区大成路2段2号
GPS：120.11.51 22.58.30
营业时间：06:00-13:00
公休日：周二
消费时间：2014.04
价目表：网志有
南区原水交社眷村这一带，
现正大兴土木中，陆续有好几批建案在盖，
以前眷村时代的风貌仅能留存于照片里了。
而在大成路2段跟西门路交叉口，有两间很出名的餐饮小吃，
一间是烤鸭，另一间是嘉义东门火鸡肉饭，
中午来时会看到吃火鸡肉饭的人潮，下午来时会看到排队买烤鸭的。
在火鸡肉饭旁有间许多老饕口袋名单中的秘店，
杜氏牛肉汤，牛肉供应业者是苏念成，
店面很简单，就里面是厨房，座位在外面骑楼。
牛肉汤、牛腩汤，粉嫩的肉色，油花及肉质都算上乘，
汤头个人也蛮喜欢的，浓厚有味。
肉燥饭2碗，米饭吃来稍软黏了些
芥兰炒牛肉，如果只点炒青菜是用川烫的方式。
牛肉给的量算多，酱汁不会过咸，配饭吃很不错。