台南‧东区 东门路 炒鳝鱼专家
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103465408
地址：台南市东区东门路2段310号
GPS：120.13.34 22.59.0
营业时间：17:00-01:30
消费时间：2014.02
价目表：网志有
东门路、裕丰街口的小七附近聚集了许多餐饮小吃店，
其中位在对面的炒鳝鱼专家、冈山羊肉这3间，
2012年7月因一场大火把相邻的这三家店烧光，
幸无人伤亡，之后重建，原本老旧的店面及设备也汰旧换新。
厨房站在外头，竹笼上堆著红艳艳，当天处理的新鲜鳝鱼及油炸意面，
站在这里还可看到老板不时以大火快速翻炒鳝鱼，
长年的工作下来，背也有点弯了。
店内有冷气及电视，夏天吃饭舒服多了，环境也干净，
价目表就在墙上很清楚，可以看的出来物价的调涨。
鳝鱼意面羹$90，较不同于常见的重甜味，
而是能尝到酸、甘、香味的层次，
韭黄、洋葱都恰如其份的提出了气味。
干炒鳝鱼$200，推荐点一盘干炒的，
咬在嘴里，可以感受到鳝鱼那种爽脆Q弹的肉质，
老板的炒功真的不错，而且带有一股特殊的焦香及镬气。
这家的麻油料理也很赞，腰子、猪心、花枝都很新鲜，
爱吃鳝鱼的饕客可以来试试。