*店家资讯请置于文章开头*
★店 名：金锅贴（金真的是名符其实的"金"好吃！）
★地 址：台南市南区一段516号
★营业时间：04：30~12：30
★公 休 日：这间蛮猛的，印象过年都有开，但不用来买，因为返乡来买的
挤爆这间，根本排不到。
店的样子：http://ppt.cc/SF0L
介绍这间的起源是我在台南版从未看到有人讨论这间，大多数的食记都是分布在
中西区那块美食天堂，且早餐通常是介绍鱼肚、牛肉汤、鱼粥、羊肉汤等，
所以今天小弟特来介绍南区超超超有名的一间早餐店叫：金锅贴
这间店就在金华路上，大概从开店到6：45左右人潮都还算可以接受，
但是6：45以后随着高职生、国中、国小加上父母来买早点的，整个人潮就会爆满。
大家抢的是锅贴、蛋饼。
这两样也是小弟想跟大家推荐的！
买完锅贴、蛋饼可以到旁边去淋酱汁 http://ppt.cc/OSwu
这里要讲的第一个特点便是金锅贴的酱汁，一种是他们调的http://ppt.cc/yMUL
有外带包跟直接淋，我也不知道他们怎么调的，反正我就很喜欢。
至于外带的话，小弟建议是直接淋上去，不要拿外带包。
1.外带包有些脏脏的
2.直接自己手动淋上去，那锅味道比较浓，外带包感觉比较稀
当然赶时间或者不龟毛者，就直接拿外带包吧。
至于旁边那个我倒是没用过。
他们家的酱汁神奇的点在于就算食材浸泡在久，你吃了也不会觉得很咸。
所以我常常淋完带回家，赞！
至于本间重点当然是锅贴跟蛋饼囉！
锅贴(5元/1个)：http://ppt.cc/WEt8 咬一口：http://ppt.cc/BKJt
简单的说如果你常吃金锅贴的锅贴，会发现好吃的锅贴就是不需要加酱，
也能很美味。加了特调的酱汁则更如鱼得水。
他们家内馅很丰满，没吃过的同学们绝对可以来尝鲜！
至于跟上次那间无名煎饺比，我觉得两间美味的点是不一样，
但绝对值得一试。
蛋饼(20元)：http://ppt.cc/evrp
蛋饼的特点在于他们家不用加酱汁就湿湿的了，加了酱汁浸泡后，
我不夸张，常常一个人可以点三份蛋饼吃。
（小弟个人主观是不爱培根蛋饼，就吃原味即可。可能培根有点太咸）
那吃这间蛋饼的缺点就是往后你吃一般早点蛋饼，
你会很难受，因为没有这么美味，第二你也找不到也淋不到这种独门酱汁了。
爽度自己去体会吧！这是跟牛肉汤、鱼肚汤有不同的体会:)
我知道各位肚子饿了，我也要去外面觅食了。
题外话：
这间男老板从没秃头做到现在也跟LBJ一样秃秃的，
但是他是一位超级有耐心且服务态度很棒的老板。
曾经有一次高中我忘了拿钞票就出门，点了餐发现我忘记带，
他也笑笑说下次再还。
这间跟右前方对面的金华鱼肚，都是满满的小时候回忆。
特PO上来跟各位版友分享。