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正兴街近来变得热闹,前后也去了很多次,整理了相关食记等贡献一下心得。
到台南散步儿路线:
正兴街 → 蜷尾家 → 正兴咖啡馆 → 红晒图 → 农丽 → 红豆小屋 → 小满食堂
只要想到台南的散步甜食霜淇淋,无人不知无人不晓,
就是“蜷尾家”带动了全省贩卖霜淇淋热潮,
连日本NISSEI公司都派人来台湾了解,
为什么他们家机器在这小小的宝岛卖得这么好!
蜷尾家
地址:台南市中西区正兴街92号
营业时间:14:00~21:00 公休日:周二、三
平常日晚上其实根本没什么人,但是到了假日就“非常夸张”,
可以用恶心来形容这吃冰的人潮。
近来设置叫号机可以减少等待的烦躁感,但是吃冰就是为了消除盎脏的的阿!
吃冰就是开心!
所以我发誓之后如果要等超过10分钟我就不想买了。
1号大概等30秒左右,可以估算一下时间。
芝麻-一本70元
浓郁的芝麻香气在咬下去就得到大大的满足啊。
如果说桂冠汤圆那种芝麻是炸药甜腻的直接冲击嘴里,
蜷尾家的就是淡淡的芬芳香气在嘴巴里扩散,
我还没有吃过比他们家好吃的芝麻风味。
这天另外一种国产乌龙朋友就觉得还好,
虽然也是蛮浓郁但就是一般般滋味,不值得花70元去吃。
可以发现上头布满一粒粒芝麻,大概是天气冷融化得很慢。
很冷还是要吃冰,这叫择善固执你懂吗XDDDD
这天又是抹茶与杏仁,超难抉择。据说杏仁浓郁,是真的杏仁下去制造。
天人交战之下选了抹茶风味。
假日下午人爆炸多的,幸好没有等太久呼呼,
挤冰淇淋的都非常熟练,但还是会出现有的瘦有的胖的情况,
幸亏我每次都遇到胖的,而且还是大三圈半,真开心,算是吃冰淇淋就会有好运气的人。
抹茶
易融化!小心!刚拿到拍一张全身图,第二张已经角角开始低垂下来,十分危险。
看我来把它吃个精光。抹茶的确很香,而且稍微偏苦一点,没有很甜超对我的胃口。
只是比起“浓郁”尚还有点距离,让人吃光有点失望的落寞。
全家巧克力冰淇淋
一本35元,且不论价钱来说,以容易品尝到的便利性,全家的确是比蜷尾家好太多。
尤其是前阵子吃到的巧克力冰淇淋真惊为天人的好吃,而且是属于极浓郁的,
好像含着整块巧克力般幸福。
35元,我想相似度大概就差在那根饼吧!
农丽
地址:台南市中西区正兴街143号
营业时间:洽FB粉丝页 基本上我都是先在官方网站上看喜欢的款式,在与店长约面交
会知道“农丽”这充满台味的潮牌,是因为《乐活国民历》洪震宇老师,
每次演讲都会穿他们家的衣服,知道农丽在台南开设了实体店面之后,
如果有机会过来都会进来逛逛,里面细腻的木工都是大锦亲自打造而成,
窗框拼接而成的木板,与店家的logo有着非常吻合的色泽与精神,
恰好店长在家,让我们来进去瞧瞧。
可爱又有点小暴躁店猫。这沙发就是他的猫爪游乐场!
这里的装潢说不上是什么风格,但是都有一个共通点就是:“全部都使用回收材”,
也就是每一个东西都是recycle二次使用、或是要回收的废材,虽然是个小小的坚持,
但为了达成这个目标,却花了将近三年的时将搜集材料。而且除了外墙用老窗户拼贴外,
室内墙面也用装璜剩下的木块、窗框、桌子的抽屉表面,
几乎是任何可以想得到的木制块状物,都派上用场。
也因为店长大锦的用心搭配,虽然木料性质各异,
原先用途也不一,但组合在一起一点也没有违和感,
刚好组成最近真的很流行的“木块拼贴风”。
去年下半年刚开幕的高雄驳二“IN OUR TIME”里面,
就大量运用了这个装潢的方式,
不过IOT他们是否为使用新木料或是回收材就不得而知了。
一部份的墙面是大锦使用去附近在重装潢的店家剥除的文化石,
不够的就直接涂油漆,创造出另一种“破败感”。
喔,里面还有一个大镜子,本来是金色的俗艳边框,
像是电视剧里富家女家里都会有的那种,
经过大锦巧手重新涂漆后,就变得超级有FU。
这里每一项东西,就像是“农丽”一直想要传达的一些想法:
台湾那些旧时代的“气质”与“气味”经过重新包装后,越陈越香;
而那个相对比较缓慢,也不如现在富裕的时代,因为“惜物”,
东西相对是更好与更耐用的。
现在大家追逐的是“新”与“潮流”,很多东西都等不到坏就急着要买新的,
所以品质反而没以前好了呢。站在那个拼贴墙前,实在不由得想起这些杂事阿!
开幕的第一天晚上就去捧场,台味摇滚衣物绝对是我购买的首选。
衣服的品质是稍微有点厚的材质,图案超级耐洗,而且超不会撞衫!
每次穿都会有人多看一下,因为真的很像刺青,
每一件衣服也都绣有农丽的独特Mark,超帅气!
红豆小屋
地址:国华街与中正路口的小摊贩;武庙前也有摊位
在路边吃红豆泥这件事真的蛮好玩的,绵绵沙沙的口感,买个一小包20~100元都可以,
用小汤匙挖著,边走边吃。有点像是退冰的红豆冰棒一样,很复古的味道。
但台南的红豆泥来说,个人比较喜欢在民族路与国华街口的“阿法红豆”
没那么甜,红豆泥非常浓稠,感觉可以再去买一根全家香草冰来加料才是。
小满食堂
地址:台南市中西区国华街三段47号
营业时间:周三~周日 16:00~21:00 座位有限,建议订位
电话:06-2201088
价位:饭丸餐180元 | 双主菜餐280元
弯进蜷尾家巷子,与IORI邻近,就可以发现温暖的灯光。
逛完了丰富涵养、处处充满摄影角度的街道,
再度回到正兴街,一处以节气料理为主打的小满食堂。
这间店属于较“精致”的料理,说推荐或者好不好吃,
或许都太过一言以蔽之,总而言之是可以来尝试的店家,
包括他的气氛,全家人总动员做出美味的料理,
温馨暖胃。也由于与文创业者结合,经常会推出节气便当,
推广台南在地文化这点,值得赞许。
“物至于此,小得盈满。”十二节气中的小满做为店名,
讲求的就是健康与自然的结合吧!
推开布帘,一进门店狗法斗的无辜眼神迅速秒杀软化我的心灵。
除了吧台外,还有榻榻米座位,
其余就是一般的座椅,平常日也热闹滚滚,生意真好!
高高的吧台区可以看见料理的过程,送菜的SOP全家人一起出动,
一下子我都还没屁股坐热,菜就已经端了上来:一份饭团餐,一份双主菜,饭无限供应。
卫生纸放于可爱的小圆点手作软布当中,可爱与复古的装饰充满了整间店,
加上宾客重点,虽没有酒酣耳热,也没有酒后胡言乱语,但有着十分热闹的气氛。
主菜的内容会根据当天采买的食材而做决定,亦会分享在FB粉丝团上。
洗干净的萝卜们,还有翠绿的青葱等等,都可以让主厨发挥出当季的创意料理。
前菜-马铃薯泥与黑椒枝豆
一人一份,味道稍偏淡。但马铃薯泥里头含藏丰富的一些颗粒,大概为其他材料。
黑椒枝豆冰冰凉凉,十分开胃。但,全部就一股脑儿的往桌上送,包括前菜主餐,
还有饭团餐与汤品等,一下子桌子就满了。
其实有点不喜欢这样,可能是店家讲求效率的关系。
炒油菜花
因为上头带有一点点黄色的花蕊,所以一直在想这是否为芥菜?
完全没有芥菜的味道所以猜是油菜,嫩芽质地非常鲜美。
店家也送上自制水果茶,我原本以为是柚子茶,
但一喝味道非常的复杂,好像有点酸酸又甜甜,感觉像是综合果汁的感觉。
双主菜套餐-280元
番茄瓜仔肉和虱目鱼煨酸瓜端上来的时候,其实我有点傻眼:怎么那么少!
瓜仔肉搭配半个卤蛋咸度很够,非常下饭。
虱目鱼在老板的巧手处理下,鱼刺去除得干干净净。
后来知道老板是台南著名老店“鱻鱼店”二代掌厨。
但只有小小两块,冬天让他囤积脂肪,肥厚一块一口就没了,
滑嫩且口齿留香,但好少阿!
剩下的气力都在与汤汁白饭奋战才能吃饱。
幸好白饭为花莲米厝商行,稍偏软带黏性,
将所有的酱汁包覆在粒粒分明的米饭当中,
吃下去还有淀粉的甜,果真有花莲富里乡村的气味在。
不争气地也吃了两碗,不然实在是浪费这些煨煮的汤汁了。
饭团三兄弟-180元
这是轻食组合吧?!如果当作正餐来品尝一定会觉得:太少。
左方的豆皮寿司中包裹着五谷米,咬起来有非常多种硬度的米饭在嘴巴里重新组合,
挺有口感;中间的小鱼搭配上酱料而成的小饭团挺有咸度,而且吻仔鱼也放得颇多。
最右边为高丽菜干饭团,原本以为是菜圃干,但那滋味混合著菜甜与干燥醃渍的香气,
着实特殊,且颜色为深色,得知不会特意漂白和加工,呈现食物的原味。
还是最喜欢这个:感觉有非常多果仁在其中,脆脆硬硬的口感很好。
觉得店家可以再针对饭团餐在做一点点缀什么的,否则的确是空虚的结束了。
玉米排骨汤
满满的当季白萝卜、木耳、两三块排骨,还有不规则形状的花色玉米。
汤头就是很清淡的排骨香,吃完只有半饱的感觉,
大概是鼓励人家再出去外面继续续摊吧。
大合照就是这样。很多盘子与碗,每一品项装的容器都不同,五花八门真是缤纷多彩。
甜点:芋头西米露
芋头绵密细致,西米露是加上糖水,像老新台菜为整个芋头下去打成泥,芋头味会更重。
这比较像是外头在卖的冷冻芋汤,但没有那么甜。
其实应该甜一点比较有甜汤结尾的完美。
挑高的设计让用餐过程十分舒服,
店家也处处摆放老旧的橱柜与器具让人缅怀旧时光的美好。
在老屋的梁柱与昏黄的灯光下,营造出一种到人家家里作客的那种自在与舒服。
餐点虽然没有“惊艳”和特别,大概就是一班台南人会吃到的家常菜,
不过可能对于经常外食的上班族,或者是旅居在外的友人,
吃到这样子的料理的确是暖胃。
比起一般的饭店餐厅办桌台菜,这里就是“妈妈的味道”。
或许不能说是超级美味,但是这过程是有趣的,食材是健康的。
就像正兴街绝非台南的精神所在,
但它带动了一些属于年轻人文创性的台南,
也带动了整个台南的观光,无庸置疑,这是一个一定要来的地方。