台南‧中西区 上品铁板烧 since 1983
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103340137
地址：台南市中西区府前路1段283号12楼
GPS：120.12.7 22.59.22
电话：06-2138811
营业时间：11:00-15:00; 17:00-22:00
消费时间：2014.02
价目表：网志有，10% plus
脸书：上品铁板烧
位于府前路、忠义路口，文化通商大楼12楼的上品铁板烧，
是由叶飞熊先生在1983年创立，因接手家族的观光事业，
在国外看到了铁板烧的料理方式，觉得十分特别，因而引进台南，
也特地从台北聘请了美籍设计师来进行餐厅设计，
是当时的台南第一家铁板烧，加上高档的装潢气氛，早期客群以商务人士居多，
许多董a及政商名流都会指名来上品铁板烧做为招待所。
经过了30个年头，上品与金华路的椰如铁板烧一样，
都是台南知名的老字号铁板烧，
进大楼搭电梯上12楼后出来就是餐厅，
这里分可欣赏景观的大用餐区，
在香格里拉大饭店之前算是台南市中心少见的景观餐厅，
较里面也有私密性较高的用餐小包厢。
服务生确认后会先让额人在一旁待位区休息，接着再安排座位，
我们4人坐在一个不错的位置，后方望出就是由全台首学孔庙、
武德殿到台湾文学馆筑起的建筑天际线，是府城最精彩的古蹟群。
点了无骨小牛排海鲜全餐、鸡排海陆全餐、海陆龙虾套餐。
一边吃铁板烧一边欣赏师傅料理的手法是铁板烧的一大卖点，
主餐有餐前沙拉，汤品有4选1，点了洋葱及牛肉罗宋浓汤，另有附面包，
个人建议选浓汤里的，蘸食面包较适合。
接着是虾、蔬菜类、鲑鱼，然后是鸡排，牛小排先煎了蒜头，接着是牛肉，
切成小块后堆了起来，调味料黑胡椒及盐巴则放在盘边，
肉质细嫩且铁板能持续保温，可慢慢享受。
吃饱后服务生会请客人移到休息区，这里有小桌子及沙发座位，
一旁的甜点、水果及饮料是自助式的，
上品铁板烧的料理价格，牛肉类在$1,320元，其他的也都在600元以上，
龙虾类则在$1,680元以上，不过现在上品铁板烧有跟团购，
想尝鲜的可试试买团购券，这里的view是一大卖点，但若单论食物，
同价位的，个人会推荐夏慕尼。