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会专程跑到麻豆用餐，其实是因为某天发现了一篇文章，
介绍义面爱的星星披萨，本人超爱Pizza，看到那烤得略焦，
中间打颗蛋，呈现五角星星形状的Pizza，整个目光都被吸引了，
内心想着：我要吃！我要吃这个！！！
他的位置并不难找，就在大马路旁，
只要看到市五药局，楼上便是餐厅位置所在。
其实我一共前往用餐两次，一次是傍晚，一次是中午，所以就合并介绍吧！
店内用餐环境宽敞，位子数不少，不过避免万一，还是先订位比较保险。
第一次选了窗口边的位子，想要边用餐边欣赏风景，
不过后来发现其实到了晚上也没什么好看的…XD
Menu的设计很用心，都有附上图片说明，让人一目了然。
店内摆了一颗重达35~40公斤的Grana Padano，这一轮要价$40,000。
我们点了一份套餐，一道前菜，及单点一个Pizza。
套餐(主餐+100元)有附：主厨浓汤(每日不同)，
面包，沙拉，饮料(60元内饮品，or 另+30元可任选)。
今天供应的是马铃薯奶油培根浓汤，
面包是软法佐初榨橄榄油&陈年葡萄酒醋。
浓汤我没有喝，面包的口感属于软中带Q，沾上佐酱会比较好入口。
沙拉的配色很漂亮，蔬菜的量也不少，搭配着酸甜橙酱，清爽好吃。
前菜：白酒焖煮蒜片贝类(120元)
本身很喜欢淡菜之类的贝类，
但是这道前菜不知道是不是烹调过久，
吃起来口感偏韧，有点可惜 。
第一次来，当然要点梦寐以求的星星披萨！
他正确的名称是银河系(280元)，
由马扎拉起司、鸡蛋、罗勒、橄榄油、蕃茄酱汁所组合成。
发现义面爱是采用“电气石窑炉”，
据说一台要价50万，价格高于柴烧窑不少。
他的优点是体积小，省空间，窑内温度480℃~550℃，
烤的时间不超过90秒，便可将食物快速加热到熟。
披萨饼皮是由杜兰小麦粉、天然酵母、Acqua Panna意大利矿泉水(ph值7.6)、
意大利海盐，加上25度低温长时间发酵，再以手揉拍打成型。
饼皮Q中带有嚼劲，还保有湿润度，咬一口，会先散发饼皮的面粉香，
接着是蕃茄酸甜酱汁与浓郁牵丝的起司，还有半熟蛋的美味，
一整个就是搭配得恰到好处！本身偏爱薄皮Pizza，不过这饼皮…我喜欢。
罗勒中卷墨鱼汁炖饭(260元)，
这道是友人点的，根据他描述米饭的软硬度适中，口感算是不错，
我尝了一口，嗯～还是喜欢我的Pizza。
我的饮料是抹茶香草鲜奶茶(70元)，对我来说他有点偏甜，
不过跟服务生反映后再度调整就好多了。
上层是绵密的奶泡，接着是抹茶与香草牛奶的结合，
喝起来不会苦涩，香醇牛奶中散发一阵阵抹茶香，
冷冷的天气里来这么一杯，非常享受。
第二次造访我们依旧点了一份套餐，一道前菜，及单点Pizza。
不过这次又多加一道甜点，上次没吃到，这次想试试看。
今天的主厨浓汤是南瓜浓汤，我最喜欢南瓜，
这道汤品有浓浓的南瓜味儿，还吃得到南瓜丁，相当有饱足感。
前菜是新鲜摩扎拉乳酪蕃茄(180元)，这道我超爱！
新鲜的牛蕃茄切片，配上一层摩扎拉乳酪与罗勒叶，
是道清爽又口感丰富的前菜。
主餐是迷迭腿排青酱圆直面(230元)
另加60"火烤"高达起司。
义面爱的火烤起司里有着高达起司的香气，
加上马扎拉起司会牵丝的特性 搭配而成，
光看到形容就令人跃跃欲试，决定点来试试。
刚端上桌，起司先撒在上面，接着服务人员会拿着火枪
现场表演"火烤"高达起司，看着起司慢慢融化，
一阵阵香气也随之扑鼻而来。
这道适合趁热吃，浓郁的起司巴在面条上，
混合著罗勒青酱的香气非常迷人！
切了一块迷迭腿排，看着肉汁不断地渗出，迫不及待咬下一口，
哇～外皮香脆，鸡腿排很嫩很juicy，非常美味。
这次披萨是点Menu上推荐的波奇尼拉(380元)
他有蘑菇、帕玛火腿、芝麻菜、马扎拉起司、橄榄油、奶油酱汁所组成。
这是第一次吃到新鲜芝麻叶，他有一股特殊香气，味道还不错！
不过帕玛火腿我就不是很爱了，感觉偏咸了点，因为是生火腿，
吃不完也无法加热再食用，然后起司的量觉得好少，
还是星星披萨比较深得我心。
饮料这次选白巧克力草莓摩卡(90元)，上层厚厚的鲜奶油，
淋上草莓酱，洒上可可粉，看起来颜色很缤纷，
喝起来是浓浓的咖啡香中带有些许草莓香气，很微妙的口感。
最后甜点是法式焦糖脆片烤布蕾，店家的焦糖烤得比较厚，
需要使点力气才能冲破关卡(?)，我喜欢这层厚焦糖(蚂蚁人)，
好香好甜好好吃！XD
布蕾的口感相当软嫩，奶味浓郁，吃到底部还会发现香草籽唷！
整体来说，义面爱的餐点算是有水准，食材的原料用的也不错，
最吸引我的还是Pizza，跟我一样喜爱Pizza的人可以来试试这间。
地 址：台南市麻豆区中正路73号2楼
电 话：06-572-7266
营业时间：平日11:00-14:00 / 17:00-21:00，
周末与例假日11:00-21:00 (周二公休)