※ [本文转录自 Food 看板 #1J0E7VnG ]
作者: AmandaFish (阿曼达) 看板: Food
标题: [食记] 台南 天田轻食馆 ● 元气满点手作料理
时间: Mon Feb 17 00:05:42 2014
店家名称：天田轻食馆
消费日期：2014年1月
地址：台南市东区东安路298号
电话：(06)2082211
营业时间：周一至周五 9：00-18：30
周六、周日 9：00-21：00
刷卡：不可
【曼达享生活】 图文网志连结
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年前趁著悠闲的周末空档
曼达和约了部门同事们一起来场小小“尾牙”
有 baby 之后，聊天的话题都围绕着孩子打转
这天用餐的地点是宝贝大力推荐的“天田轻食馆”
推开店家大门，映入眼帘的是由原木色所构成的温馨氛围
店内空间不大，但从每一处小细节都成看出经营者的用心与巧思
座位旁还放置了木篮供用餐者置放包包及外套，好贴心
所有的小摆设都好可爱，让人忍不住狂按快门！
网志篇幅有限，只放上一小部分照片分享
其它小巧思就等大家自己去用餐时慢慢发现囉！
一旁架上陈列著部份贩售商品
店家也有贩售手作饼干
每回在 facebook 上看到老板娘又分享了些什么
就觉得怎么看起来全都那~么好吃，好想冲去大喊：给我来一份！
热茶
冷飕飕的天~ 入座后店家会先倒杯暖呼呼的茶
店家自制餐具袋
MENU
点餐时最怕当下丈二金刚摸不著头绪
这个想尝、那个想吃，不知道到底该点些什么
俏皮的手绘风 MENU，每道餐点看起来都好好吃唷~
但上头的 "No Menu Dishes"，倒是勾起了曼达的好奇心
隐藏版料理耶！当然不能放过品尝美食的大好机会呀！
就决定是你啦~~~
朝食附餐：豆奶
MENU 上头写着“附一日鲜果汁 or 豆奶”
但点餐时店员倒是没有询问要哪个选项
会不会是夏天提供冰果汁、冬天提供热豆奶呢？
但话说这杯喝下去，肚子也暖了起来，稍稍感觉饱了
朝食附餐：浓汤
再加上这碗浓汤下肚，感觉胃里都是水勒
食量比较小的人儿记得留点胃给后头的美味主食唷
好食料理(无菜单料理)
登~登~！！ 有没有看起来超丰盛！！
看到这盘上桌，整个心花都啵啵啵地开了~
沙拉是采用较清爽健康的油醋酱，生菜看起来颇新鲜
但同样地，曼达不啃草... 所以跳过 ^+++^
这天的隐藏版菜色是香草嫩鸡
软嫩酥香的鸡肉切块，不论是搭配上马铃薯泥或薯块都好对味！
而且天田的调味不会过重，可以尝到食材天然原始的好滋味
很符合我的口味，不然外面一般餐厅的调味都好重要配好多水
但普遍来说台湾饮食已经较其它亚洲国家清淡了
随便去香港或是澳门吃个几餐就能体会什么叫做打死卖盐的 = =
这个地瓜我好爱，大推~
罗勒牛肉 & 班尼迪克蛋 270元
看起来同样诱人，但份量比好食料理来的少
班尼迪克蛋目前在一般 brunch 店家已经很普遍了
但说真的，同样的菜色，做的好吃或不好吃就得靠真功夫了
(想起东门圆环那儿的悲剧.... 不好吃的早餐真的会让人一整天都没劲呀 )
在这儿用餐怎么点怎么好吃啦！ 洒花~
本来 9：30 进门时只有小猫两三只还有点担心
约莫10：30过后店内就呈现客满状态，事实证明好店果然不寂寞
Eggs Benedict 是常见的美式早餐
以 English Muffin (英式马芬) 为底
(小小白白扁扁的面包，口感和一般面包不同，麦当劳满福堡那种)
叠上火腿或培根及水波蛋(poached egg)
重点在于上头的 Hollandaise sauce
其做法为将奶油在锅中融化后，慢慢加进打散的蛋黄、柠檬汁及调味料
(要注意温度不能过高，不然蛋黄会通通变成蛋花唷)
完成后的酱汁色泽鲜黄、口感滑顺浓郁
现在的班尼迪克蛋除了火腿及培根外
也延伸出相当多种变化，这天宝贝们点的就有罗勒牛肉及酱烧鸭胸两种口味
曼达偏爱鸭胸，搭配上水波蛋及 sauce 一同入口，好销魂呀 >/////<
附餐饮料：热可可牛奶 & 热拿铁
糖度都是调配好的，需要甜一点的话可再请店员多加点糖
(一行人都是属蚂蚁的 )
MENU 里的甜点及主餐看起来也都好吸引人
本想再光顾尝尝其它菜色，两次假日心血来潮到店里却都客满
要来用餐建议事先预约，才不会像曼达一样扑了个空喔